广州牛肉膏厂家直供 牛肉精膏 渗透性强
价格：28.00起
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关 键 词：广州牛肉膏厂家直供
行 业：食品 生鲜肉 鸡肉
发布时间：2021-04-27
广州华琪公司坚持"天然，健康，安全"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，了产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，天然调味料系列，天然香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。
牛骨髓浸膏特点：增强厚味、牛肉汁感——解决肉的粉渣感、嚼蜡感。
逼真自然的头香，由高浓缩牛肉提取物、香料、组成，科学的调味调香，达到掩蔽异味、增强厚味和肉汁感，解决肉质无味、粉渣感、嚼蜡感。
广州华琪牛骨髓浸膏主要采用公司优势的酶解工艺对牛肉进行深度的酶解提取，与公司自己熬制的牛骨素做产品底物，再经过加入多种进行美拉德反应来增强牛肉的厚实感，后科学合理的调味增鲜，加入浸透力很强的牛骨髓风味的头香，底料厚实、香气浓郁、牛肉味纯正自然。
广州华琪牛骨髓浸膏使用范围、使用量及使用方法：
使用范围：火锅配料、酱料、卤制、餐饮、麻辣休闲食品等需要提升牛肉味的产品；
使 用 量：建议添加量：0.3%—1.5%；
使用方法：直接添加到食品配料中，用于火锅打锅炒制、调汤、卤制等环节中；
广州华琪牛骨髓浸膏特点之三：稳定性、耐高低温
牛骨髓浸膏 主要以高浓缩牛肉酶解提取物和牛骨素为原料，以耐高底的香精为头香，产品可以耐高温烘烤（170摄氏度）、高压蒸汽杀菌（121℃），也可以耐低温（速冻-18 ℃），都可以保持非常好的留香和底味。
广州华琪牛骨髓浸膏在腌制环节、浸泡环节或拌料环节添加0.3%~0.5%即可达到非常好的效果，增强食欲，促进产品销售，使用便捷，提升品质的成本低，性价比高，欢迎咨询，索样试用、合作共赢。
