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本公司自成立以来一直致力于食品配送事业的发展,新塘区蔬菜配送合作,以“心为本,志为您”为宗旨,以“客户为中心”为服务理念,荔湾区新塘区蔬菜配送,以白云区为总部,辐射珠江三角各地,建立了一系列完善的管理服务网络,已成为省内食品配送行业的企业。
全心全意做好服务,恪守信誉,打造“鲜又靓”品牌,以“主动服务,创新发展”的态度,整合资源、物流、人才优势,采用“规模经营,系统化管理,标准化服务”,用心为顾客收集健康食品,安全配送。
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伴随着国民经济的不断提高和加速,人民生活水平的不断提高,作为与人民生活密切相关的行业,我国的餐饮行业的发展呈现出欣欣向荣的景象,蔬菜配送就成为其中非常重要的一环。
因其货架期较短,对惠州蔬菜配送效率提出了较高的要求,新鲜蔬菜配送成为餐饮行业真正需要的配送方式,生鲜蔬菜配送企业的快速发展也带动了蔬菜配送行业的快速发展。
市场上现有的配送服务范围比较广泛,包括酒店配送、食堂配送、超市配送等,极大地方便了整个餐饮行业的运作。蔬菜配送环节极大地节省了采购人员到菜市场亲购蔬菜的麻烦。配送不仅可以满足您对蔬菜品种的需求,价格也很实惠,节省了大量的采购资金,同时也提高了生产工作效率。
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必须做好公司内部人员管理,保证员工的向心力能有效提高工作效率,同时能减少生鲜商品的损耗;
一般而言,蔬菜配送公司的管理,主要包括:
一是作业流程清晰,按作业流程将仓库划分为不同的工作区域,有效提升单品生产效率;
制定激励性绩效考核制度,如针对管理困难的采购,高成本的物流环节,新塘区蔬菜配送方案,让员工增加收益全部来自增值创造,每日核算绩效奖金,以管理销售人员的心,鞭策采购和物流负责人;
仓库管理达到5 S标准,从细节入手,创造一个整洁、整洁、舒适、合理的工作环境;整洁的仓库是解决正规大客户的不二法门;
严把产品质量关,不管什么企业,质量总是决定企业成败的命门,在食品业尤甚的三鹿集团、济源双汇“”等事件中,相关食品安全事故频发。
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除上述这些管理,再配合信息化手段,做好以下几点:
一、上游供应商以信息化方式整合到自己的系统中,对于供应商的菜,如猪肉,直接让供应商进行分拣,打开微信端给供应商,供应商收到订单后,按自己的方式将其,送到仓库,相当于把部分菜品的分拣手工交给供应商操作,后如果分拣出问题,还可以快速到具体的供应商,提高整体运作的效率,这是做大型蔬菜配送必不可少的。
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随着商品经济的发展,由于顾客对分拣加工的内容、时间和服务水平的要求越来越高,而每一个顾客的要求又是不一样的,为了顺利地满足顾客的这些要求,就必须利用先进的分拣加工设备和配送设备,建立一个新鲜蔬菜配送中心。
清洁后的肉类及海鲜原料必须达到清洁、无杂物、无异味、无变质的卫生质量要求。肉类及海鲜原料加工后放入容器内的数量不得超过容器体积的2/3 。海鲜原料入库存放时容器应留有空隙注意:牛肉变质是从表面向内扩展,易被发现,易处理。羊变质由内向外扩展,新塘区蔬菜配送系统,不易被发现和处理。牛羊肉都不宜长期保存。
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鲜菜配送过程中的原料加工后要存放在的食品容器内,严禁用非食品容器存放。容器中不得直接装入半成品 E、应注意荤料和蔬菜原料不得混放,半成品和生食原料不得混放,食品和杂物不得混放,所有物品储藏在区域内,并以明显的标志加以区分。用素食及蔬菜类原料时,需将刀具、案板、容器等用具用有明显标识的标牌进行分类,并在每次使用完后,须彻底清洗消毒,并在区域内进行清洁。