北京正规全自动卧式搅拌炒锅规格 采用304不锈钢材质
价格:8000.00起
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横轴搅拌炒锅适用范围很广,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯等行业。该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
横轴搅拌炒锅顾名思义,是搅拌炒锅的一种,它是依靠横轴搅拌的方式来翻动,具有外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等优点。
横轴搅拌炒锅的分类:横轴卧式可倾搅拌夹层锅由真空型与普通型两种组成。卧式搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
横轴搅拌炒锅的微电脑自动温度控制和温度显示。自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
糖醋汁用法是先将主料炸至外焦里嫩出锅,锅中放少许油烧七八成热时倒入兑好的汁并迅即推炒至稠浓后立即投入主料,滚匀,再淋明油,使汁起泡发亮,闻到香味出锅。糖醋汁在制作的时候一般会选择横轴搅拌炒锅,横轴搅拌炒锅搅拌方式采用的倾斜转动,使锅内无搅拌死角。