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工业级红糖的用途和特点
产品用途： 1、建筑工业中用作混凝土添加剂 2、水处理用作水质稳定剂（污水处理） 3、工业上用作清洗剂 4、去污 去渍 5通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，葡萄糖厂家，分为赤砂糖、红糖、碗糖等，因没有经过高度精练，葡萄糖酸厂家，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。 6贮存：避光、密封、干燥阴凉处贮存 7呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，江苏葡萄糖，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物为质量红糖。
葡萄糖在生物体内发生氧化反应，葡萄糖酸供应，放出热量（C6H12O6 6O2(氧 气) 6H2O==6CO2 12H2O 能量）。
(1)葡萄糖能用淀粉在酶或酸的催化作用下水解反应制得。
(2)植物光合作用：6CO2 6H2O（叶绿素、阳光催化）——C6H12O6 6O2。
(3)葡萄糖与新制氧化铜反应方程式： CH2OH(CHOH)4CHO 2Cu(OH)2-加热-gt;CH2OH(CHOH)4COOH Cu2O↓ 2H2O。
(4)葡萄糖在一定条件下分解成为水和。
(5)麦芽糖的水解：C12H22O11 H2O（催化剂）→2CH2OH(CHOH)4CHO
(6)淀粉和纤维素水解：(C6H10O5)n nH2O（催化剂）→nCH2OH(CHOH)4CHO
工业葡萄糖脱色：取上面已中和洽的弄清滤液，加热至85℃，然后按滤液分量参加0.3%的活性炭，坚持85℃半小时，然后乘热过滤除掉活性炭。结晶：按已蒸浓的糖，液分量参加0.5%-l.0%的葡萄糖晶种。在44℃时参加，边加边搅动，至拌和均匀。蒸腾：蒸腾进程便是糖液浓缩进程号将糖液的有些水分蒸去，至25℃测定比重为1.3时，即可进行结晶。工业葡萄糖是无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭，味甜，有吸湿性。易溶于水，在碱性条件下加热易分化。
