通化蔬菜气调冷库安装规格
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行 业：暖通空调 冷藏/冷冻设备 制冷机
发布时间：2021-04-20
气调冷库可以延长货架期，货架期指水果结束储藏状态后在货架上的摆放时间，对于经营者来说是一个很重要的指标，对于商家来说，没有足够货架期的商品是一种很危险的商品，也是一种经营难度极大的商品。气调储藏库内的果蔬由于长期受到低氧和高二氧化碳的作用，当接触气调状态后仍有一段很长时间的 滞后效应，这也就能延长了货物的货架期
气调冷库主要是气体成分的管理，重点是库内氧气和二氧化碳的含量控制，当果蔬入库结束库温基本稳定之后，就应迅速降低氧气，氧气降到百分之五后再利用水果自身的呼吸作用继续降低库内氧气含量，同时提高二氧化碳浓度直到达到适宜的比例，这一过程一般需要十天左右，而后即靠二氧化碳托初期和补氧气的办法使库内的气体比例在要求范围内直到储藏结束
气调冷库由于具有储藏时间长和储藏效果好等多种优点，因而可使很多种果蔬几乎可以能够达到季产年销和周年供应，反季供应，所以有很大的经济价值
气调冷库储藏时间较长，由于低温气调环境强烈抑制了果蔬采后自身新陈代谢，致使储藏效果时间得到演唱。一般认为气调冷库储藏五个月的苹果质量相当于正常冷库储藏三个月的质量，不过目前的气调技术处理苹果基本可以达到储藏一年的效果。
