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关 键 词：烟台电饼铛参数
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2021-04-19
电饼铛机械结构特点
1 、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安 全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高 强度大，不变形，受热均匀。
4、上同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无 毒、无味、耐磨、卫生等特点 。
商用电饼铛采用了全新的生产工艺外形，加热电器等方面进行了改进。结构上采用模具化生产，箱体采用喷塑涂覆，使用灵活，可直接放在操作台或者桌子上，外形美观大方，清洁卫生。加热部份采用大面积全封闭形式，热效率高，清洁卫生，低耗电，节约能源。在控温方面，采用电热铛控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能稳定，维修更加方便，该产品可广泛用于、厂矿、*、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品。
采用PLC控制，触摸彩色显示屏 ２.采用独 立温控系统，温度容易控制，可设定自动翻转时间，保证产品质量。３.加热管采用优 质不锈钢制作，耐干烧，安 全耐用。加热盘一次铸造成型加热受热均匀，久烧不变形。
2. 可以自动控制加油量，不需要人工加油！
主要技术参数：
产品型号：JWDD-II型
额定功率：6.8KW
外形尺寸：1100×680×850（MM）
产量：700个/小时
产品
1、磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。
2、可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。
3、上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便
型号 立式燃气煎饼炉
炉体材质：不锈钢
锅面直径：48CM
锅体厚度：8CM
锅体高度:48CM
锅体直径：43CM
旋转手柄直径：55CM
电饼铛机械使用说明
1、首 次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗 。
