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发布时间：2021-04-15
1、先从和面开始和面盆里加入中筋面粉，然后在温水碗里加入酵母粉搅拌化开。平均一斤的面粉里加3-5g的酵母粉。酵母粉搅匀化开后缓慢倒入盆里，边倒边用筷子搅拌。再分次少量的加入水来和面。一直把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团做水煎包的面要和稍微软一些。面团揉好了，全自动煎包机器，盖住让它发酵到原来的2倍大2、准备水煎包的馅料。
全部擀好以后开始包馅，不追求皮薄馅厚，也不能像早点铺一样抹上一点完事，在家做要包的饱满一点。4.全部包好以后上电饼铛先在电饼铛底部刷上一层植物油，锅热以后放入水煎包，因为面是发好的，所以不要拥挤摆放，要留下空隙，给水煎包膨胀空间。全部摆放好以后浇入一点面糊，面糊的量以盖住饺子底部为好，然后盖上锅盖。所以水煎包加的其实不是水，而是面糊，用电饼铛盖盖有点难，所以我这里找了一个高一点的玻璃盖，然后煎大概8分钟就可以了。八分钟以后，锅底的面糊就变成了金黄色，并且口感焦脆好吃，发面的煎包是蓬松柔软。
原材料：小麦面粉400水200g，酵母菌5G，盐一丁点，饺子馅一小碗，全自动煎包机器多少钱，皮冻一小碗，葱花，白芝麻各一碗，米酒，生抽适当作法1.醒面把酵母菌融化，用酵母水把面搓成一个光洁的面团，全自动煎包机器多少钱一台，发一个小时，面团二倍大，在揉死回来，再次放一个小时，等面团二次涨大就好了2.调肉馅肉馅，加皮冻搅拌，加生抽，米酒，盐调料就可以3.面切小剂子，全自动煎包机器多少钱，擀饼，把饺子馅紧抱，技巧不在乎，包起来不漏馅就可以了，锅里下油码到锅里，盖外盖煎2分钟上下，打开表盖倒一碗沸水淋下来，盖上焖十分钟，等水拷干，小笼包也都鼓起，撒上葱花和黑芝麻粉就可以起锅了生煎包子就搞好了
