九江热门酒水饮料过滤设备
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行 业：机械 过滤设备 过滤机
发布时间：2021-04-15
果汁浑浊沉淀的原因：压榨工序带入大量的果肉、淀粉、植物纤维、果胶、微生物、等杂质成分，由于果汁糖分含量高，微生物和很容易繁殖而使果汁发酵变质。
传统过滤方式及其弊端：传统采用硅藻土、板框过滤、加澄清剂等方式处理，但由于精度太低，不能彻底截留上述大分子溶解性果胶、纤维等杂质，只能起到暂时的澄清，在时间、温度、及电荷的影响下，溶解的杂质重新絮集，形成可见异物，造成果汁浑浊沉淀。
膜分离技术应用于果汁生产：
果汁的过滤：常温物理过滤除植物纤维、果胶、等大分子溶解性杂质，滤液澄清透明度高，久置不返浑沉淀，除菌率≥99%，降低后续灭菌温度和时间，大幅度降低产品变色和鲜味损失；
果汁的浓缩：常温物理浓缩，常温不破坏热敏性成分和影响果汁风味，浓缩能耗成本仅占热浓缩的15%-20%，大大降低企业的生产成本。
重庆佳和过滤技术有限公司设计的膜分离系统均采用符合SC及GMP要求的卫生材料制成，膜元件填充面积大，使用寿命长，不用拆卸滤材，在线再生清洗和排污，劳动强度低，生产效率高。我司拥有强大的工艺整合与技术创新实力，并汇集了一批具有成熟膜工程应用经验的技术人员，凭借自身优异的软硬件设施，可为客户提供实用性极强的小、中试实验。
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啤酒是我们日常中常见的酒饮料，采用大麦及啤酒花为主要原料，以大米或玉米为原料，经酵母发酵而制成的一种含有充足的二氧化碳的低度酒精饮料，通常酒精含量在2%-7%，但是你听说过不含酒精的啤酒吗?下面小编就为各位慢慢道来，什么是无醇啤酒。
无醇啤酒顾名思义就是没有或含量低于0.5%的啤酒，只要从啤酒中单独分离出酒精，而其他成分全部保留下来，即可获得无醇啤酒。
无醇啤酒的生产，常采用膜分离方法及热处理方法对酿造好的啤酒进行脱醇处理，其中膜分离方法是有效及普遍的方法。啤酒经反渗透膜时，水及酒精分子能克服自然渗透压而透过膜，形成滤液，啤酒中的其他营养物质则被膜截留，形成浓液，分离过程为常温物理过程，不仅能耗低，且不会改变啤酒的风味物质。过滤过程酒精度降低的同时，水分也降低，因此需要向进料一侧加入纯净水，相当于用水置换出酒精。
由于无醇啤酒符合健康消费趋势的需求，已逐渐受到广大消费者的青睐，利用膜分离技术，不仅可以得到无醇啤酒，同理还可以得到无醇果酒、无醇酒精饮料等。更多咨询请致电重庆佳和过滤公司沟通交流。
果汁膜过滤系统过滤精度0.05-0.18um，有效截留除去植物纤维、胶体、、杂蛋白等溶解性大分子杂质成分，系统所有与物料接触的管路均采用符合SC要求的材料，系统设计产能100L/h-20吨/时不等。
