广州进口红酒批发 红酒代理 广州法国红酒
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发布时间:2021-04-11
反观国内,大家对品红酒还存在很多盲区,大众不了解红酒,对酒的好坏认知模糊,甚至有认为单宁影响口感的不可思议的说法,而这种市场又会去影响国内酿酒人,甚至弄出有红酒香味,但是口感无单宁...这严重背离了评判红酒优劣的原则,这样的酒怎么可能好?
当然国内还有投机取巧,只看钱,不追求百分百葡萄酿造的酿酒人,葡萄酒也出现调制的。于是国内红酒真是红酒吗?现在我都不敢说。
中国酿造红酒还需努力哈,有些东西还需要达成共识,否则中国红酒业真是让不好走。真心希望早日有中国红酒日日出现在我餐桌哈。
智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。
品种品牌
1、赤霞珠Cabernet Sauvignon
赤霞珠颜色较深,果味浓郁,单宁结实,尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点,不同山谷的赤霞珠各有特色,有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显,还有的具有香草味道。
2、卡曼尼Carmenere
智利的卡曼尼颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度好,酒体圆润柔顺,经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
3、梅洛Merlot
美乐肉软多汁,呈蓝黑色,酿造出的葡萄酒色泽美丽。智利的这一品种果香丰富,酿造的葡萄酒具有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感,此外在醇和的红酒中还充溢着薄荷香.
4、长相思Sauvignon Blanc
长相思(白苏维翁)是智利非常重要的白葡萄品种,果实含汁量多,味道酸甜,因种植条件不同呈现出多样风格,通常带有柠橙和柚子的水果香,芳香型带有荔枝、龙眼的果香,北部的长相思明显有矿物质的特点。
5、莎当妮Chardonnay
霞多丽祖籍法国勃艮第,又名夏多利、夏多内、莎当妮等,是全球的白葡萄品种之一。酒的酸度高,酒精淡,以青苹果等绿色水果香为主,不同产地,霞多丽的香气差别较大。智利的霞多丽,酸度明显高于长相思。
6、西拉Syrah
席拉与Muscat被认为是古老的两种葡萄品种之一。Syrah果粒小,皮厚色深,中等偏晚熟,果穗紧密。Syrah酿成的酒色深,单宁重,丰满浓厚酒体重,带有从浆果到核果从浅嫩的红色果香到成熟的黑色果香的完整果香,和胡椒般的香料香气,陈年后也可以发展出多种多样的香气。
干露酒庄(Concha Y toro)是智利大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,干露酒庄酿造的葡萄酒品种为丰富多样。
Santa Rita
桑塔丽塔(Santa Rita)在智利很有历史渊源,它坐落于迈波山谷,是智利第葡萄酒厂,不仅产量大、性价比佳,同时也是出产智利佳酿的酒厂之一。
Balduzzi
碧桃丝酒庄(Balduzzi Wines)位于智利莫莱谷(Maule Valley)核心地带的圣哈维尔(San Javier),酒庄现任为家族第三代传人豪尔赫·碧桃丝(Jorge Balduzzi)。
碧桃丝酒庄酿造葡萄酒的历史在这一家族可以追溯至1700年。其家族成员中早在马乌莱山谷种植葡萄园的是唐·阿尔巴诺·碧桃丝,他在周游了意大利、阿根廷和智利之后,发现这里非常适宜种植葡萄,于是迁居来到此地,建立了碧桃丝酒庄,并在这里一直延续着家族的酿酒传统。
MONTES
蒙特斯酒庄,坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里,1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨,经过十几年的努力,他们成功推出一系列的高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至全球洲75个以上的国家,是智利前的葡萄酒出口酒厂之一。
Caliterra
卡丽德拉酒园(Caliterra) 坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。
Catrala
卡奇拉酒庄(Catrala)坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。这里享受着轻柔的微风,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季,凡此种种都是一个地区成为的葡萄酒产地的优厚条件。生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过,在生长过程中获得了均衡恰当的滋养,经这样的原料酿造成的酒,具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄!
CAVAS
卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS) 地处智利中部地区的南面,伊塔塔山谷。该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处,两河汇合后,经滨海山区流入太平洋,葡萄园顺山势和风向而建,此处的气候条件成就了这里的葡萄酒口味。世界在海底贮藏的葡萄酒。
智利葡萄酒的优势:
1、土地和人工成本相比其他产区低廉,使得这里出产的葡萄酒性价比很高。
2、的气候利于葡萄充分的成熟,这是酿造好酒的先决条件。
3、好酒七成的功夫在于葡萄园;这里降雨量低、湿气低,葡萄病菌无从生长。
4、小气候多样,适合各种葡萄生长,更有个招牌葡萄品种Carmenère。
5、以上先决条件成为酿酒师的理想国,经验丰富的各国酿酒师的加入势必有助于提高葡萄酒的品质。
6、西班牙、法国、意大利等老世界葡萄酒酒庄纷纷前来投资,也是促进葡萄酒提升的重要因素。
高品质
智利虽然属于葡萄酒产国,但是却有500多年的酿酒历史。不仅引进了的酿酒设备,还开创了大学中的葡萄酒,培养了大批高素质的葡萄酒从业人员,打下了酿制佳酿的基础。同时智利具有理想的葡萄种植环境,被称为“酿酒师的天堂”,“葡萄酒天堂”。因为这里昼夜温差大、光照充足、土地肥沃,并且是十分适合葡萄生长的地中海气候,为酿酒师们提供了品质十分的酿酒葡萄。
价格适宜
智利是个与我国签署自由贸易协定的国家,也是个承认我国完全市场经济地位的国家。自2015年九月起,智利进口葡萄酒将在我国实行“零关税”。这一政策对消费者的直接影响就是,国内超市上的智利葡萄酒越来越多,而百元左右的智利葡萄酒已经可圈可点,对于消费者来说是在进口葡萄酒选择上的一个扩展。
符合国人口味
品尝过智利葡萄酒的人,都会对它的口味赞不绝口,因为智利葡萄酒比较符合中国人的口味。这是因为智利葡萄酒果味香,口味圆润,单宁柔和,这些都会让葡萄酒更加容易,对于葡萄酒普及程度还不是很高的中国消费市场而言,恰好是非常不错的选择。
提到葡萄酒,稍微入门的小伙伴都听说过“”和“旧世界”两个词。简单来说,旧世界葡萄酒主要以欧洲大陆的几个国家,如法国、葡萄牙、德国等老牌葡萄酒酿造国,而葡萄酒,一般值得是澳大利亚、中国、美国、南美等国家的葡萄酒。