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行 业：添加剂 混凝土添加剂 化工产品
发布时间：2021-04-08
?EDTA-二，是化学中一种良好的配合剂
EDTA-二，是化学中一种良好的配合剂，EDTA二，在配位滴定中经常用来测定金属离子的含量。除了在化学领域，EDTA-二在食品工业中也有重要的用途，是食品添加剂的一种。是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定的合法食品添加剂，在食品加工中主要稳定剂、凝固剂、剂以及防腐剂的作用(四二钙的功能是)，EDTA二厂家，并且在使用范围和使用量上都做了明确规定——EDTA二钙仅仅可用于复合调味料中，使用量不能超过75毫克/公斤;EDTA-二则可以用于果酱、果脯类、腌渍蔬菜、蔬菜罐头等食物中，大使用量也因食品种类而异。
EDTA二其中阴离子表活易与金属离子发生作用，抗硬水性能差，遇金属离子容易发生交换反应而混浊或沉降，遇低价金属离子又因电荷效应而改变其黏性，从而影响配方体系的稳定性。而阳离子表活由于刺激性大，且易吸附尘埃等固体介质，一般不做洗涤剂用。洗发水中的季铵盐是完全水溶的，主要是做调理剂用，并不是做为表活来使用。但是，如果配方里含有阳离子如季铵盐的，即便其不是起表活作用，一般也要考虑其与钙、、铝等金属离子可能产生的白色沉淀而影响体系稳定。
EDTA及其盐除了在化妆品中有应用之外，还在摄影、纺织、食品乃至生物医面有应用。比如她可与重金属结合，生成穏定而可溶的盐，可以随尿液排出，所以可用来。在食品中可以作为防腐剂避免来自重金属的氧化。我们再来看看她的半数致死量LD50，EDTA二批发，表示短时间内摄入那么多的某种物质，会有约一半人。EDTA二的LD50=2000mg/kg，如果你对这个数据没有概念，可以对比中的主要成分氯化LD50=4000mg/kg。所以，她是几乎无毒的物质。
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