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关 键 词：淄博蒸汽蒸饭柜
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2021-04-06
蒸饭柜类别：
按加热方式可分：为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。
按规格大小可分：单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。
按性能特点还可：分为普通带可视窗蒸饭车、豪华型变频蒸饭车、数码蒸饭车、以及用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等食，还有用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤.
使用前要先看下机器的使用说明书，要注意使用和保养:
一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
二，用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
三，蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
四，蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
五，每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。
蒸饭柜的规格:
6盘蒸饭车适用人数范围150人左右； 8盘蒸饭车适用人数范围200人左右；
10盘蒸饭车适用人数范围250人左右；12盘蒸饭车适用人数范围300人左右；
16盘蒸饭车适用人数范围400人左右； 20盘蒸饭车适用人数范围500人左右；
24盘蒸饭车适用人数范围600人左右； 32盘蒸饭车适用人数范围800人左右；
40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右；
