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关 键 词：大庆气调冷库安装规格
行 业：暖通空调 冷藏/冷冻设备 制冷机
发布时间：2021-04-02
气调储藏冷库同时能减少果蔬储藏损失，原因是库内有效的抑制额果蔬的呼吸作用蒸腾作用和微生物的侵害，也一二明显地降低了储藏期间的损耗。在储藏时间相同的条件下，普通冷库的苏豪达到百分之十五到百分之二十，而气调冷库储藏的总损耗不超过百分之四
肉食储藏冷库一般采取低温冷冻法，对于零售市场来说，相当一部分短期销售的肉食无需花太高的代价左冷冻处理。
气调冷库储藏肉食对气体选择很重要，如果充气后的气体仅仅是二氧化碳12天后虽然肉食的新鲜度没有减退但是色泽变坏，其原因就是充气后的一小时之内肉食中的血液和肌肉色素会变为原型，所以应适当的充如一部分氧气。
气调冷库主要是气体成分的管理，重点是库内氧气和二氧化碳的含量控制，当果蔬入库结束库温基本稳定之后，就应迅速降低氧气，氧气降到百分之五后再利用水果自身的呼吸作用继续降低库内氧气含量，同时提高二氧化碳浓度直到达到适宜的比例，这一过程一般需要十天左右，而后即靠二氧化碳托初期和补氧气的办法使库内的气体比例在要求范围内直到储藏结束
果蔬气调冷库主要是能很好的保持新鲜果蔬的原有品质，原有的形态，硬度，质地，色泽，风味，营养能够很好的保持。不少水果经过气调冷库长期储存之后仍然保持与刚采摘时的风味。
