根据水，油脂，固体渣比重不同，静置自然分层的原理进行分离。餐饮废水进入设备后，在固液分离仓进行分离（螺旋提升），油水混合物进入油水分离仓，静置分层后，废油经过排油管排出。
德国科赛尔公司秉着精益求精的精神，保持对品质的不懈追 求，始终坚持质量是生命的理念。所有排水产品均通过了德国 LGA,德国D旧T,德国GET和IS09001国际质量体系认证。
油水配套产品
针对油水分离器而开发的专属控制柜，化程度高，通用性强。不仅可用于泽尼特油水设备的控制，还可配套应用于市面上其他厂家的油水设备。
·控制柜包含多种控制、监测及报警功能；
·IP65 防护等级，防水防潮，适用于地下室的潮湿环境；
·预留多个端口，适用于后期设备新增功能的控制及监测。
油水排空泵
泽尼特油水分离器排空泵，具有过流能力强、耐油耐腐蚀等特性。可配套各种类型的油水分离器，特别适用于含油含渣量高的场合，如油水分离器清空等。设备保养及维修时，需要排空设备箱体，排空泵可将污水及杂质排入餐余垃圾处理设备或其他收集点。无需人工清掏箱体，降低维护成本。
zenit泽尼特
全排放油水分离器
技术特点
全部排放型设计，杜绝堵塞
内壁折弯加强筋焊接加固
AISI 316材质，坚固耐腐
进出水口对称互换设计，灵活性强
一体式污泥沉淀区，便于清掏
DN500双检修孔，方便维护
油水停留时间长达5min，提高出水水质
