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关 键 词：金华酸枣仁提取物
行 业：食品 加工食品 提取物
发布时间：2021-03-27
陕西开普勒生物科技有限公司建于2015年，占地22亩（自主产权），位于宝鸡扶风县绛帐科技工业园区。
现有2500㎡符合cGMP标准的提取车间及10万级净化车间，完整的质量管理体系及配套的检验设备--（HPLC，GC，UV，原子吸收分光光度计，原子荧光及微生物检测室，稳定性试验箱等精密仪器)，以确保产品的品质和长期稳定的供应。
2017年12月 竣工 ，运行
2018年9月 通过局-食品原料提取物SC认证
2018年11月 通过KOF kosher 认证 （2020年5月复审）
2019年5月 通过 ISO90001 认证 （2020年4月复审）
2019年8月 通过商检出口 认证
2020年6月 通过局 固体饮料备案 SC认证
“诚信，品质，创新，共赢”是开普勒得以健康稳定发展的经营理念。产品被广泛应用于食品，膳食补充剂，功能性食品，饮料，化妆品，医药原料，饲料等多个领域。目前开普勒已经成为全球许多品，食品等生产商的诚信供应商。
酸枣仁野生果实类品种中的大品种，近几年的年交易额总量达到3亿上下，其中国产货年销量为2000多吨，进口货在2000吨上下。酸枣仁是近年市场上的热销品种，需求明显增加，需要量刚性强。酸枣仁有宁静之效，因现代人生活节奏加快，工作压力大，对酸枣仁配方为主的相关产品数量明显增加，市场对此感觉明显。市场行情随需求的增加和生产的不稳定起落频繁，变化幅度巨大，关注力持续上升，人气较旺。
6月中旬自南向北逐渐开花，6-9月为花期，花期较长，所以难见花期受气候影响。国内八月份下旬开始采摘青果，于九月上旬开始产新上市。进口货则在元月有新货进入。酸枣仁从农户手中收购青果然后加工成枣核，再由商加工成枣仁进行销售，中间环节较多。青果28公斤出1公斤仁，6-7公斤核出一公斤仁。
目前尚未找到影响酸枣挂果的原因和规律，可能与其习性有关（酸枣喜光，耐旱，耐寒、怕涝）。通过观察，酸枣挂果率多连续两年丰产或歉收。酸枣仁的生产除挂果率不稳定，其生产也存在人为变化，由于采摘费工耗力，随着产地劳务人员的输出，农村人口老龄化加重，生产能力会逐步下降的趋势明显。酸枣仁资源极其丰富，很多地区资源量很大，但没有收购和采摘的习惯。
产地调查可着重对有采摘习惯的地区进行，每年7月中旬前后即可分辨出当年的挂果率，及时把握商机。酸枣仁需要加工，并不集中上市，无法迅速建仓。目前，市场价格低于60元便可视为低价。作为野生品种，生产周期只有一年，可利用资源丰富，新产区可能建立，当然，除非价格十分诱人。
产地代表：甘肃东部、陕西、山西北部；河南西北部、河北中部；内蒙赤峰周边、辽宁西南部，山东局部。
酸枣小而圆，其核中仁微扁；大枣仁大而长，不类也。”《本草图经》谓：“今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡坂及城垒间。似枣木而皮细，其木心赤色，茎叶俱青，花似枣花，八月结实，紫红色，似枣而圆小味酸。”《开宝本草》、《本草图经》所述附图与今之酸枣原植物特征一致。
我国早的一部药书《神农本草经》中记载：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”明代李时珍《本草纲目》中记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。”
鼠李科植物酸枣的种子。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干。【植物形态】落叶灌木或小乔木，高0.5~2.0米。树皮灰色，幼枝绿色;枝上有直或弯的刺。叶互生，托叶针状，叶长椭圆形或卵状披针形，长2~3厘米，宽6~10毫米，Chemicalbook先端钝，基部圆形，边缘有细锯齿，背面有三条明显的脉。花黄绿色，常簇生于叶腋;萼片、花瓣及雄蕊均五出数;核果小，长圆形或近圆形，暗红色，味酸，果核两端常为钝头。花期4—5月，果期9月。【生境与分布】生于向阳山坡或干燥之处。产于大连、北镇、北票、锦州、兴城、建昌等市县。
酸枣仁皂苷主要为白桦脂酸，白桦脂醇，酸枣仁皂苷(A、B、D、E)胡萝卜苷等。脂肪油主要为己酸甲酯，庚酸甲酯，辛酸甲酯，壬Chemicalbook酸甲酯等。生物碱酸枣宁(B、D、F、G、G1)，酸枣内宁，鼠李宁，鼠李叶素，酸枣仁碱，山矾碱等。黄酮类斯皮诺素，黄酮苷等。
三角形；花瓣小，5片，与萼互生；雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长；花盘10浅裂；子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。核果近球形，直径1～1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，有酸味。花期4～5月。果期9～10月。
酸枣树全身是宝：枣仁是贵重药材；枣面可做清凉饮料；枣壳可做活性炭；枣花是好的蜜源；酸枣枝干木质坚硬、耐磨，是制做农具的好材料。
本植物的根皮(酸枣根皮)、棘刺(棘针)、叶(棘叶)、花(棘刺花)亦供药用，各详专条
酸枣仁提取物
【产品名称】：酸枣仁提取物
【拉丁名称】：Ziziphi Seed Extract
【英文名称】：Spine Date seed Extract
【提取来源】：鼠李科植物酸枣ZiziphusjujubaMill.var.spinosa（Bunge）HuexH.F.Chou的干燥成熟种子。
【产品规格】：总皂苷A+B 0.5% 1%，酸枣仁粉
【产品外观】：棕粉末
【细 度】：80目
【检测方法】HPCL/TLC
【保 质 期】：两年
