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发布时间：2021-03-24
您也可以做成饺子形状，在山东这边小吃摊上，都是做成饺子形状的，如下图。7、打开盖子，一面已经金黄，翻面再淋少许油，煎一煎另外一面。做水煎包用电饼铛可以少用油，两面就很脆（不过电饼铛电火稍小，脆面较薄），如果用平底锅，中途再淋一次油，焦脆感会比较厚，更加好吃哦。煎好后，水煎包平底锅哪里有卖，还可以根据个人喜好在表面撒一些黑芝麻、葱花。
一份成功的水煎包，除了味道鲜美之外，还要有漂亮的冰花，看一眼都觉得嘴馋。“煎”的学问就在加水上，加水时不是加纯水，而要加面粉水或淀粉水，煎出来后会形成漂亮的锅巴（也叫冰花）。有的人煎出来的水煎包锅巴是黑的，这要么是火太大煳锅了，要么是包子没包严实漏馅了，形成了煳锅。制作方法：步：和面发面。将500克面粉倒入盆水，将6克酵母用30-40℃的温水化开，边加酵母水，边用筷子搅拌，呈棉絮状时，揉成表面光滑的面团。和面尽可能软一些，包上保鲜膜或盖上湿布饧面30-50分钟。
原材料：小麦面粉400水200g，酵母菌5G，盐一丁点，饺子馅一小碗，水煎包平底锅厂，皮冻一小碗，葱花，白芝麻各一碗，米酒，安阳水煎包平底锅，生抽适当作法1.醒面把酵母菌融化，用酵母水把面搓成一个光洁的面团，发一个小时，面团二倍大，在揉死回来，再次放一个小时，等面团二次涨大就好了2.调肉馅肉馅，加皮冻搅拌，加生抽，米酒，盐调料就可以3.面切小剂子，擀饼，把饺子馅紧抱，技巧不在乎，包起来不漏馅就可以了，锅里下油码到锅里，水煎包平底锅多少钱一个，盖外盖煎2分钟上下，打开表盖倒一碗沸水淋下来，盖上焖十分钟，等水拷干，小笼包也都鼓起，撒上葱花和黑芝麻粉就可以起锅了生煎包子就搞好了
