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高管理者是否按策划的时间间隔评审HACCP体系，以确保其持续的适宜性、充分性和有效性？
评审是否包括HACCP体系改进和更新的需要？
是否保持管理评审的记录？
管理评审的输入是否包括，但不限于以下信息：
以往管理评审的跟踪措施
验证活动结果的分析（7.8）
可能影响食品安全的环境变化（5.6.2）
召回（6.7.2）和应急情况（6.7.3）
顾客反馈的沟通活动的评审（5.3.2）
内外部审核或检验
注：术语“撤回”包括召回
评审的输出
食品安全保证
HACCP体系有效性的改进
资源需求
组织食品安全方针和相关目标的修订
4.1 设备档案目录
4.1.1设备卡片
4.1.2设备开箱验收记录
4.1.3设备单机安装记录
4.1.4设备单机试运转记录
4.1.5管道压力试验记录
4.1.6管道系统吹洗记录
4.1.7过滤器检漏记录
4.1.8设备检修计划
4.1.9设备检修记录
4.1.10计量器具台帐
4.1.11仪器仪表送检检定记录
4.1.12设备事故记录
4.1.13设备报废申请表
4.1.14压力容器检查修理记录
4.1.15低压配电日运行记录
4.2 档案管理
4.2.1档案应有档案目录和编号，按使用部门（车间）进行分类分袋保存。
4.2.2外单位需要借阅档案资料时，需持单位介绍信，明确借阅目的，要求和范围，经本公司分管审批后方可查阅。
4.2.3借阅资料者，必须爱护资料，不得涂改，撕拆、折叠，污损资料，违者追究责任。
4.2.4有关人员借阅档案时，必须履行登记，退还时管理人员应详细检查，复存原位。
4.2.5档案管理人员要做好保密工作，机密、绝密档案必须由厂长或总经理批准方可借阅。
企业是否识别、确定潜在的食品安全事故或紧急状况，预先制定应对的方案和措施，必要时做出响应，以减少食品可能发生安全危害的影响？
是否在必要时，特别是事故或紧急情况（包括使企业的产品受到不可抗力因素影响的情况，如自然灾害、突发、生物等）发生后，对预案予以审核和改进？
可能面临“商业”风险或不正确的媒体宣传，可能给组织带来的影响组织的应急准备？
是否保持预案实施记录，定期演练并验证其有效性？
是否作为管理评审的输入。
HACCP小组是否根据工艺流程、危害识别、危害评估、控制措施等结果提供形成文件的危害分析工作单，包括加工步骤、考虑的潜在危害、显著危害判断的依据、控制措施，并明确各因素之间的相互关系？
在危害分析工作单中，是否描述控制措施与相应显著危害的关系，为确定CCP提供证据？
HACCP小组是否在危害分析结果受影响时要做出必要的更新和修订？
是否保持形成文件的危害分析工作单？
