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关 键 词：销售厨房排烟风机厂商
行 业：机械 风机、排风设备
发布时间：2021-03-18
厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。
厨房风机的种类
离心风机:气流沿着风机叶轮直径方向运动。
排烟风机
排烟风机
轴流风机:气流沿风机叶轮轴向运动。
离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。
轴流风机较小，一般情况下在高温油烟气体要经过电机，容易损坏。
厨房一般建议使用离心风机。
离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。
前向叶轮优点:(和后向叶轮比较)选用较低的转速(噪音低)、较小的直径就能获得较大的风量全压。
前向叶轮缺点:效率较低、能耗较高、不易清洗除垢。
后向叶轮优点:效率较高、节能、便于清洗除垢。
后向叶轮缺点:(和前向叶轮相比)要得到同等风量和全压所需转速较高(因而噪音大)、直径较大。
风机选择:
根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择风机所需要的风量
计算方法如下:
1、 总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。
例如厨房总面积160平米，高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。
2、 局部根据厨房排烟罩迎风面(排烟罩周长减去靠墙的长度)，每秒风速在0.5米左右。
比如厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米。则需要通风量为3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h.
二:根据管道的情况计算风机所需要的静压:
1、 根据风量和风速(风速10-15米/秒左右)确定风管截面积。风管宽高比例好不要超过2:1(以节省材料和减小风阻)。
2、 根据风速、风管截面积、弯头、变径等情况走向计算出风阻(即风机所需要的静压)。
三:根据计算得出的风量、静压。选择适合的风机。
排烟风机只是厨房排烟系统里的一个重要组成部分，它的作用呢，简单的说就是把场内的烟排出室外，保证室内空气的新鲜。排烟风机的应用范围很广泛，如地铁、隧道、体育馆、高层建筑、地下商场、车间、烘箱等场合的消防排烟和通风换气都会用到。
8、厨房排烟风机运转600小时后，应检查皮带的松紧及螺栓是否松动。
用于厨房的风机有会带走厨房大量空气，油烟罩补风风机—抽油烟时，需向厨房补充空气，让厨房空气流通，该机提供约占排油烟风量的80%。工作区新风预处理风机—为厨房工作区在人员工作的位置提供经过预处理的新风。这样更好的使空气流通，该风机提供约占排油烟风量的20%来排去煮食区油烟罩的油气。
