4、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。
雪糕蛋糕包装盒上的干冰会损害皮肤，不能接触皮肤，消费者知道吗?包装盒上有没有明确提醒?销售员会提醒消费者吗?记者走访广州各大蛋糕店发现，干冰虽在广州的运用远没有香港普遍，但仍有一些店使用。
很多大型的工厂会利用降温冰块消暑降温，看到大大的冰块，很多朋友会想这么大的冰块是怎样制出来的，对制冰厂的制冰过程都非常感兴趣，下面上海宝合制冰厂为你介绍关于大冰块制冰过程，制作食用冰的流程首先由注水、结冰、离冰这三个步骤组成，
第二个，大家谈了家用冰、商用冰等等，这只是一个形式，我们能不能把广义范围扩大一些，利用它的相变，水变成冰是相变，就是说液体的相变的研究和开发，也就是说海水淡化的研究，水态势一样，还有果汁浓缩，这些也涉及到了冰有关系，也和我们一样的道理，也就是说我把有用的浓缩掉了，我的海水盐分浓缩掉了，水资源越来越少，能不能在冰的研究领域延伸到其他的为社会做贡献的领域上去，把冰实实在在地从一个光做产品而做产品，发展成了有乐趣或者更多地研究冰的发展和冰的结晶，水变成冰的过程的一个更多的深层次的研究上，我们也希望给国内的很多教授以及学者，更多地融入到这一块，把冰做成有的，不要认为大家都是做板冰等等，世界上有没有真冰的空域我们有一些思维性的东西，我们要做一做。目前国内制冰行业几乎在每个行业都有应用，但是我感觉我们制冰机在建筑节能这一块提得比较少。现在北京、上海、浙江、湖南、福州等地都有冰蓄冷中央空调工程，而且运行得不错，这是作为电力调节的很好方式，是建筑节能的一个产品。但是在我们制冰机这个产业内，提得比较少，而且我们这方面政策支持也不太多。
