厦门肉蛋白胨HRBS-Y001L行情
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行 业：加工 农副产品加工
发布时间：2021-03-13
蛋白胨；酵母蛋白胨 以高蛋白的面包酵母为原料，经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺，制得安全稳定营养全面的微生物蛋白胨。
蛋白胨的标准；执行北京鸿润宝顺生产的蛋白胨企业标准Q/HDHRB2003-2018
蛋白胨没有国家标准。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。
蛋白胨含义：，英文名称：peptone，是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡的粉剂，具有肉香的气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大。
蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨属于微生物蛋白胨。
