深圳乾字号50编号窖藏厂家直销
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行 业：创业
发布时间：2021-03-07
品鉴文化
观色读酒、闻香知酒、尝味品酒,组成了酱酒的品鉴文化。将样品注入洁净干燥的品酒杯中,在明亮处用眼睛正视与俯视;轻轻摇动酒杯,记录其色泽、清亮程度、沉淀及悬浮物情况(酱酒颜色为无色或微黄,略有固化物)，仔细观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。酱酒中的陈年好酒,颜色会发黄,酒像胶水- -样粘稠，倒在杯中,酒会沿着杯壁慢慢网_上蔓延,达到-定的高度。再将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1- 3cm距离只能对酒吸气,不能向酒呼气，吸气要平和一致;可轻晃酒杯使香气溢出,增强嗅感闻香不尝酒,回味后再行品尝。一般来说,香味越重的酒龄越短,因为随着时间的推移,窖藏过的酒经过时间的老陈，酒的柔和度增加,而香气则减弱了。喝少童于口中，使酒液接触舌尖、舌边、并平铺于舌面与舌根，全面接触味蕾,然后再鼓动酒液，使之接触口腔内各部位;品味酒的醇甜、醇厚丰满、细腻、柔和、谐调、净爽等各方面的情况。2-3秒后将酒缓缓吞下，然后将酒气从鼻腔呼出,以判断酒的回味及性等情况。茅台酒酒具有“酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
第七重：酩酊
喝到这境界算是了
十二万分的热情
恨不得对人掏心掏肺
一拍即合跪下来磕头拜把子都是有可能的
大福酒业采用本地优质红高粱之精华，秉承茅台镇酱酒独特酿造。一年为一个生产周期、二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，从投料到产品出厂经过30多道工序，165个工艺环节的锤炼，历经春、夏、秋、冬一年时间精心酿造，从生产储存到出厂历经至少5年以上。大福酒业集团出品的酱香型白酒，整个酿造过程道法自然，因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替规律，让高梁与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合为一体，堪称天，地 ，人的和谐统一。目前酒厂主导有“百年大福”“大福人家” “乾子号” “黔财老窖”“美久河”等多个系列。选用纯粮酱香基酒和复窖年份老酒反复勾调，具有酱香突出，幽雅细腻，绵柔醇厚，空杯留香的特点。
地域文化
这是一条厚重的长河，古称安乐水，今名赤水河，从远古淌来，向永恒流去；
这是一股勇敢的力量，源于高原深处，开山劈崖，在高原间拓出一条生命通道，流向滚滚长
赤水河，它从云南镇雄出发，流经贵州毕节、大方、、仁怀，猛然向北进入四川古蔺，再返回贵
州赤水，在川黔交界崇山这是一首生命的赞歌，在祟山峻岭间润泽着西南大地，滋养着沿岸人民，更成就了辉
的酱酒黄金地带。
正是天然的屏障、丰富的物种、良好的生态和相对先进的生产力，贵州古老的原生土著民族族部落得
以长期发晨，舞族政权与王朝长期和谐共处，直至清朝才真正被取缔舞族政权的鼎盛时期，以乌蒙山
为核心，政权范围覆盖今天的四川西部、云南大部和贵州北部及西北部，今天仁怀茅台镇一带也属其舞族十三
阝的其中一部。正是在那个辉煌的时期，随着生产力的发展和贵族生活的需要，酿酒技艺得到了鼎盛的发晨
族地区出产的“柯酱酒成为了今天音香型白酒原始的雏形。大自然造就了乌蒙山良好的生态，也赐予了人们酿酒的神奇技艺，代代传承
