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苹果树冬季的管理
苹果苗的管理预示着以后的收成，苹果苗冬季的管理要做到“三看”。
看树改造 主要做好以下四点：一是对那些种植过密的苹果园，进行合理间伐，以利于通风透光，防止结果位置外移。二是逐步更换利用率不高的老弱病株，及时带土移栽已挂果的大树，保证基本株数。三是对园内因挂果过多而造成树势衰弱的树要及时深耕施肥，使其尽快恢复元气安全越冬，以利翌年长势均匀。四是分期分批进行全园扩坑施肥，以利根系生长。
看树修剪 修剪是一项细致的工作，它包括树行的管理，结果枝、营养枝的合理配比，弱病枝的剪除。在冬季修剪上应做到：对未老熟的晚秋梢和病叶及时摘掉处理；确定好营养枝和结果枝的合理配比，比例以3：2为宜；剪除病虫枝、弱枝、交叉枝。
看树施肥 在果园管理上尽管使用的是相同的方法，但因果树生理特性的强弱差异，会出现参差不齐的现象，这就要求在施肥时应采取旺树少施、弱树巧施的方法，尽量把营长和生殖生长调控到同等水平上。
果树树苗越冬假植技术
秋季，起出的果树苗，必须在土壤上冻前进假植，以保证苗木安全越冬。
一、假植地点的选择 选择地势平坦，不积水，向阳背风的地方假植。
二、挖假植沟 选好假植地点，要根据苗木数量多少，有计划地进行东西向挖沟。一般沟深80厘米，宽100厘米，沟的东侧挖成45度斜坡，沟内各断面的浮土要铲净。
三、准备湿砂 选择干净无染的砂，过筛后用清水浇湿，含水量以手握成团但不滴水为度。
四、苗木选择 对不同品种，不同等级的苗木要分开贮放，用标签，剔出受病虫为害、机械损伤或组织不充实的苗木。
五、假植方法 沟内底部先铺10厘米厚的湿砂，将苗木按不同品种和苗木等级（大小、高低、粗细）分别假植。将苗木沿沟东帮以斜势根系向下摆好，摆一行苗，埋一层河砂，每行砂都要拍实。为防冻害，苗木西北侧夹设防风障，苗上可放秸秆、草帘等进行覆盖。
六、注意事项 1、贮存时主要看砂子的湿度、砂子过干苗木易失水；太湿苗木易霉烂，影响苗木成活。2、第二年春，在树液流动前，叶芽尚未萌动时，将苗木稳妥取出，按品种适时进行栽植，如不能及时出圃栽植则应采用草帘等遮荫的方法，防止芽包“冒炮”。
病虫害防治在树叶未开的草春使用0.5o石流合剂对小苗喷施一遍，主要对作物进行杀菌和越冬病虫害防治，根据季节可对以下病虫害进行防治：1．（苹果早期落叶病：）是苹果叶部几种病害的总称。其中引起严重落叶的是褐斑病和斑点落叶病（由轮斑病菌中的强毒株系致病）两种。褐斑病主要为害成叶，斑点落叶病主要侵染嫩叶，在春梢、秋梢旺长期发生两次高峰，病菌均在病叶上越冬，其后借雨水飞溅传播。防治方法：休眠期做好清园工作，扫除落叶烧毁。生长期喷药保护叶片，褐斑病用50％多菌灵或50％甲基托布津800～1000倍液防治，也可用1：（2～3）：240倍波尔多液防治。轮斑病用多菌灵或甲基托布津药剂防治,2.红蜘蛛 病虫害； （麦收前如虫口密度大，可改喷20％乳剂3000倍液，或20％螨死净或10％克胜满净2000～3000倍液。）3.苹果小卷叶蛾 ；（以初龄幼虫在树皮、剪锯口缝隙中结茧越冬。次春吐丝缀叶或缀花为害叶片，啃食果皮。防治方法：休眠期刮除老树皮烧毁。幼虫近出蛰期，用50％200～250倍液封闭剪锯口，减少虫源。成虫发生期苹果园挂糖酪罐诱杀。糖醋液的比例是糖1份、醋3份和水10份。代幼虫发生期喷50％1000倍液，或喷布各种菊酯类农药2000～4000倍液。 注；一般病虫害生长在树叶的底面、喷施农药时喷洒树叶底面为主。
苹果树种植
6月份是苹果苗木管理的重要时期，苹果苗木的主要管理任务是，平衡营养和生殖，促使花芽形成，为第二年的开花结果打好基础。在管理中有几个地方需要注意：
一忌讳大量过量疏枝，一方面减弱苹果树光合作用的能力，不利于养分积累和花芽的形成，又会已停止生长的中短枝再次萌芽，怎样样算是合理呢？疏枝量以树下的投影面积为依据，疏枝后花影系数保持在30%左右。
二严禁不科学拉枝，拉枝角度大，易使树体早衰，角度小，起不到缓和树势的作用。应当利用拉、拿、扭、捋等方法，把基角和腰角打开，保持枝条水平，防止形成“弓背”而冒条。
三对有空间25厘米以上的背上直立苹果苗新梢，在基部半木质化部位（基部5厘米处）扭梢，其余疏除。
四忌盲目短截 短截过重会促发分枝再次生长，影响树体通风透光，导致成花效果不佳。不是所有的都是如此，对枝势中庸的2年生苹果枝在春秋梢交界处短截（重摘心），可促生中短枝和形成花芽。
五忌放任环剥 避免不分品种、枝势、水肥等条件而任意环剥。环剥宽度一般为所剥枝干直径的1/10，并要采用包扎等方法保护伤口，保证环剥口25～30天愈合。
六忌放松防治 切不可认为套袋后就万事大吉，应选择无公害低残留的农药做好早期落叶病和金纹细蛾及螨类等病虫害的防治工作。并在用药间隔期，轮换用药。
如何使苹果幼树提早结果
要想使苹果幼树提早结果，在加强肥水管理的基础上，还应采取以下技术措施。
刻芽 春季（3月上旬）对枝条上的芽子进行刻芽，用钢锯条在紧挨芽尖处来回一拉，深达木质部，宽度以稍宽于芽子为宜。枝条两端20厘米左右和背上芽不需刻芽。通过刻芽萌芽率可达85％以上，为抽生大量的结果枝奠定基础。
扭梢 4月中旬以后，当新梢长至20厘米左右时，于新梢红、绿交界处，将其扭转180度，削弱生长势，促使花芽的形成。
环割、涂抹“促花王” 5月上旬，要对各大主枝基部环割，割口距主干5厘米左右，割后马上涂抹“促花王2号”。环割用的刀子钝一点较好。弱枝割1道，强旺枝可连割2道，2道相隔2厘米左右。实践：使用“促花王2号”不仅可有效控制旺枝的发生，利于形成高质量的花芽，而且比环剥简单，易操作，安全系数高。
此外，环割后10～15天可连喷两遍PBO营养促控剂200～250倍，两次间隔15天，效果更佳。
拉枝 9月中旬，按照树形要求把所需各主枝用细绳拉平。拉前可先拿枝软化，这样容易固定。其他无用枝冬剪时疏除，通过拉枝可以削弱枝条的顶端优势，使树体营养均匀地分配到各个芽体中。
中秋王：的中熟苹果品种，临沂地区阳历9月中旬成熟，果实高桩全红星点小、果面光鲜亮丽，果肉，口感浓甜，含糖量16%，果实极大且果个均匀，平均单果重420克，大600克；果型高桩，比新红星纵径大1-2个等级，具有红富士和新红星的综合外观；树冠内外膛果实90%全红且着色鲜艳。，耐储存，挂果时间长，短枝型，极丰产，极坑病，亩丰产万斤以上，成熟季节好，效益高。恰逢中秋、国庆双节，市场上缺少苹果品种，是一个罕见的双节果品。尤其近几年各地均出现晚熟红富士苹果产量过大，价格低、滞销不景气的情况，中秋王苹果更显示其独特的季节优势。
维纳斯黄金苹果：是从日本引进的新苹果，临沂地区阳历9月初成熟，平均单果重258克，果型高桩，果面，蜡质有光泽，无果锈，果肉淡，肉质酥脆爽口，多汁液，酸甜适口，可溶性固形物含量14.5%–15.5%，不发绵。极耐贮运，在常温下可贮至翌年3月。栽后2年结果，4年丰产。该品种品良，适应性广，丰产性强，抗寒、抗病能力强，是替代金帅的优良品种。在当今品种中，没有任何一个品种能够占领市场。市场上缺少品种，黄金苹果的选育成功无论在外观、内在品质、成熟期、丰产性、储运性等综合性状方面均具有其它品种无法比拟的巨大优势，堪称果中珍品。市场前景广阔，是未来走向市场的一个苹果品种。
