从科学角度看，过期的食品并非完全是不可食用的。其中部分食品因过期而发生变质，这种就属于问题食品了，不能继续食用。也有部分食品只是超过了佳销售和食用期限，但并未变质，仍然可以食用，这种乃是法律意义上的“过期”。但不管归属于哪一类，做为商家来讲，过期食品都应依法予以回收处理，不能随意丢弃。即便不想浪费掉没有安全问题的过期食品，也应该在技术人员的和下，遵守严格的程序，做合理的处置。
三是加大处罚。现行法律虽然对食品过期已制定出相应罚则，但是《食品标识管理规定》中的处以500元以上1万元以下罚款和《食品安全法》中的给予消费者10倍赔偿显然力度不够。反观美国，一家食品店只因销售了过期食品就主动认罚了85万美元，力度之大可见一斑。因此，笔者认为，国家应该通过现行法律，提高处罚力度，增强企业和商家的违法成本。
我们虽然不能对国外经验生搬硬套，但为了保证中国百姓的健康权益，和企业应该好好借鉴一下国外的做法。笔者认为，以下几点可以过期食品这一难题：
长期回收过期食品：如面包，饼干，油渣 回收积压曲奇饼干，糖渣，上门回收过期奶粉，方便面，糖果，回收过期奶粉多少钱，各种面粉，薯片，巧克力，红枣，和一些油炸食品等。粮食类：玉米 回收积压曲奇饼干，稻谷，小麦，大麦，菜籽等，回收过期各种问题食品做饲料。收购过期食品、回收过期食品、回收过期饼干、回收过期面条、回收过期奶粉、回收麦片粉、回收过期面包，回收问题大米、回收水湿大米)、回收糖果、回收方便面、回收米粉、回收过期面粉。回收过期月饼、回收过期各种问题食品。
