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关 键 词：木薯预糊化淀粉用途
行 业：化工 有机化工原料 工业淀粉
发布时间：2021-02-22
阿尔法淀粉是将普通淀粉经预糊化处理，然后粉碎制成，现在被广泛应用于食品、水产养殖、医药、铸造和石油钻井等行业。
（三）阿尔法淀粉用途:
1、食品工业
阿尔法淀粉广泛应用于各种方便食品中，使用时可省去蒸煮操作，起到增稠。改进口感等作用。例如：用阿尔法淀粉配制的布丁粉，用冷牛奶搅匀即可食用；蛋糕粉中加入阿尔法淀粉，配蛋糕时加水易混成面团，包含水分和空气多，体积较大。
2、水产养殖业
阿尔法淀粉用于养殖业，其主要的用途是配制在鳗鱼、等饲料中。阿尔法淀粉作为水产饲料的粘结剂，其用量为20—25%。另外它可用来作观赏鱼饲料的粘合剂，使饲料颗粒光滑度，同时鱼也喜欢食用。
3、医药工业
在医药工业中预糊化淀粉主要作为药片粘合剂，它具有成型后强度大，服后易消化，易溶解及无的特点。
4、铸造生产工业
a、阿尔法淀粉可用作铸铁、铸钢用型砂的胶粘剂，冷水溶解容易，胶粘力强，能提高型砂热湿拉强度，减缓石英砂受热潮胀，从而提高砂型的抗夹砂能力，防止铸件产生夹砂，结疤缺陷。
b、阿尔法淀粉能提高型砂韧性，减少因铸模不良而造成的型变，降低铸件废品率，减少经济损失。
c、阿尔法淀粉能提高型砂表面强度，提高抗风干能力及抗铁水充蚀能力，可防止冲砂、砂眼缺陷。
d、阿尔淀粉能降低型砂高温强度，改善溶性能。阿尔法淀粉使用方便，加入量少，一般为0.5—1%。
5、石油钻井业
a、石油钻井中使用阿尔法淀粉，可以稳定井壁，改善井眼条件，防塌，絮凝钻屑等作用，能显著地降低饱和盐水泥浆的失水，具有较好的抗钙和抗温能力，可用作饱和盐水泥浆的防滤失剂。
b、石油钻井应用阿尔法淀粉于油井钻泥中，可以增加蓄水性和稠度。
预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
在食品中的应用：溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。
在鳗鱼养殖上的应用：通常鳗鱼饲料为颗粒状，它由富含维生素等营养万分饲料粉、一定比例的粘合剂、油脂等组成，其中的粘合剂必须具有以下特点：①无毒、易消化、有营养；②透明；③直到鳗鱼吃完前，一直维持颗粒的整体形状；④不被水中的溶质溶解；⑤不粘设备。预糊化木薯淀粉是好的鳗鱼饲料粘合剂，一般添加量为20%。
在化妆品行业上的应用：爽身粉是一种常用的护肤品，一般用滑石粉、淀粉及其它辅料制成。现如今国外用糊化淀粉来代替滑石粉和淀粉制造新型爽身粉，除了具有普通爽身粉的特点外，还具有皮肤亲合性好、吸水性强等特点。
在制药工业上的应用：一般的西药片是由药用成分、淀粉粘接剂、润滑剂等组成。其中的淀粉主要起物质平衡作用。新型的药片由药用成分、预糊化淀、润滑剂等级成。其中的糊化淀粉除了起物质平衡作用外，还起粘合剂的作用。这样就减少了加入其他粘合剂所引起的不必要的。由于这种新配方所生产的药片除了能满足要求外，还具有成型后强度高，服后易消化，易溶解及无毒等特点。
在其它行业上的应用：预糊化淀粉快速溶于冷水而形成高粘度淀粉糊的特性使其在很多方面起到了成功的应用。如在金属铸造中作砂型粘合剂；在纺织工业中广泛地用作上浆剂；在建筑业中用作水质涂料等到；此外还可作为进一步变性处理的原料。如在淀接枝共聚物的制备中，淀粉原料先经预糊化后再进行接枝反应，可使接枝支链聚合物的平均分子量显著增加，而接枝频率却可大大下降。
淀粉是植物储备的营养物质，是绿色植物经过光合作用形成并且储存在植物的块茎，或者种子里面
预糊化淀粉应用于建筑腻子的方法很有讲究，作为熟胶粉、速溶胶粉内应用的预糊化淀粉，特别要求产品化胶时在水相中易于分散，而在腻子粉中应用时则要求细度高于80-100目以上，其目的在于遇水后能快速润胀形成网膜结构，有益于成膜表面积的充分利用和体现粘结附着力强度的应用效果。传统腻子粉中的添加计量，其配方调整具有很大空间跨度，在相对同等条件下配方对比而获得的有效计量差异，主要因素来源于预糊化淀粉产品内在质量、品种选择、配方设计与应用技巧。 预糊化淀粉作为添加剂应用于建筑腻子粉中的应用与选择方法，一般采用环保型PH值6-8，廉价模式配制参与市场竞争。传统配方各取所需，质量各有千秋，绝大部分腻子产业采用保水剂CMC加变性淀粉类产品。如木薯、大米、小麦、和双变性以及混合型预糊化淀粉类制品，此类属非耐水型配方，内墙腻子使用。在我国南方地区，霉雨潮湿季节时间较长，在配制腻子粉产品时，注意腻子中淀粉类制品防霉措施的有效控制，腻子产品质量应符合国家统一标准，确保工程质量。' '预糊化淀粉应用于建筑腻子的方法很有讲究，作为熟胶粉、速溶胶粉内应用的预糊化淀粉，特别要求产品化胶时在水相中易于分散，而在腻子粉中应用时则要求细度高于80-100目以上，其目的在于遇水后能快速润胀形成网膜结构，有益于成膜表面积的充分利用和体现粘结附着力强度的应用效果。传统腻子粉中的添加计量，其配方调整具有很大空间跨度，在相对同等条件下配方对比而获得的有效计量差异，主要因素来源于预糊化淀粉产品内在质量、品种选择、配方设计与应用技巧。 预糊化淀粉作为添加剂应用于建筑腻子粉中的应用与选择方法，一般采用环保型PH值6-8，廉价模式配制参与市场竞争。传统配方各取所需，质量各有千秋，绝大部分腻子产业采用保水剂CMC加变性淀粉类产品。如木薯、大米、小麦、和双变性以及混合型预糊化淀粉类制品，此类属非耐水型配方，内墙腻子使用。在我国南方地区，霉雨潮湿季节时间较长，在配制腻子粉产品时，注意腻子中淀粉类制品防霉措施的有效控制，腻子产品质量应符合国家统一标准，确保工程质量。
