曲靖多层翻转穿流结构澳洲坚果烘干机型号
价格：50000.00起
田问收集带荚的坚果一脱果皮 一 带壳坚果的干燥一一坚果分级一破果壳一果仁分级一深加工一包装
澳洲坚果干燥条件的基础是由Pricharudhi＆Yamamoto(1965年)建立的，他们研究了干燥温度对坚果化学成分的影响，发现鲜果仁水分含量高，含还原糖也高，焙烤产品的质量差。一般果仁的中部还原糖含量比外部的高，焙烤时果仁中心会变成暗褐色。含水量高的坚果，起始干燥温度高，其还原糖含量也随之升高，初始干燥温度对坚果含水量及含糖量均有影响，同时，初始干燥温度较高，果壳与果仁容易破裂，产生果仁油氧化，引起果仁变质。为了保证果坚果的质量及延长带壳坚果的贮存时间，去皮后的坚果干燥应按下述的步骤进行：去皮后的带壳坚果，果仁水分含量约20％～25％(干基)。小批量时，将坚果铺放在铁丝架上，在常温或38℃下通风干燥2天，果仁水分含量降至约15％，如果干燥4天则约降至7．2％，然后再在5l℃下恒温干燥3天，使水分含量降至17%以下如要使用60℃下的恒温干燥，则需先将坚果在常温或38 ncT的干燥时间延长至6天，使果仁的水分含量降至6％左右。在不同的初始干燥温度干燥4天后，再在恒定5i oC下干燥3天的果仁的水分含量。由于初始干燥温度高，会使果仁的还原糖含量升高，所以坚果的干燥是先经常温或低温干燥后才提高干燥温度。1991年，Kiyohi Toyoda“等提出了澳洲坚果干燥动力学方程为：(M—M。)／(M。一M。)=exp(一k)
澳洲坚果烘干机烘干的洲坚果，澳洲坚果是一种新兴的果树，其果实棕榈油酸(POA)含量高达19％。POA有助于人体内类脂物的代谢，平衡HDL(好)和LDL(坏)胆固醇的水平，有助于分解有害的脂肪。澳洲坚果作为一种，有助于降低血压、心脏病和胆甾醇“1。由于其营养及高，国际市场一直看好，并且价格昂贵，在宜植地带的世界各国都在积极引种规模种植，1994年澳洲坚果引种试种成功的成果通过了国家农业部成果，从而更加激发了云南、广西、四川等省区的大规模发展。根据国家农业部的计划安排，到2005年要发展到5000 hm2。特别是云南省，将发展澳洲坚果作为该省1 8项生物技术开发项目的工程，长期计划将种植7000 hm2，现已完成种植1500多hm2
澳洲坚果烘干机干燥澳洲坚果只是澳洲坚果加工中的一个环节，中国热带农业科学院早在1979年就开始引进国外澳洲坚果优良品种进行研究。30多年来，已经做了大量的研究和推广工作，在华南7省区布置了30多个试种点，推广面积约2000 hm2。1994年澳洲坚果引种试种成功的成果通过了国家农业部成果，从而更加激发了云南、广西、四川等省区的大规模发展。根据国家农业部的计划安排，到2005年要发展到5000 hm2。特别是云南省，将发展澳洲坚果作为该省1 8项生物技术开发项目的工程，长期计划将种植7000 hm2，现已完成种植1500多hm2；广西计划种植1500 hm2，现已完成种植500多hm2。随着早结丰产品种示范推广及配套丰产栽培技术的应用，种植面积的扩大，我国的澳洲坚果产量将逐年增加。
1 国内外澳洲坚果加工工艺及设备
澳洲坚果收获后，要及时进行加工处理，每一加工工序的质量控制，特别是干燥工序的控制对果仁质量和坚果的贮存影响极大。国外对澳洲坚果的加工工艺及设备已做过深入的研究，普遍采取如下工艺流程：
