吉林姜黄提取物供应商 量大从优
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行 业：食品 加工食品 提取物
发布时间：2021-01-29
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姜黄素是姜黄的主要活性成分，有作用，发炎是很重要的人体功能。它帮助抵御外来入侵物，并在修复损伤方面扮演一定角色。由于姜黄素有很好的作用，因此与有些药一样能有效能帮助抵御慢性。
姜科植物郁金 Curcuma aromatica Salisb.块根,姜黄 C.longa L.根茎, C.zedoaria (Berg.)Rosc根茎,天南星科植物菖蒲 Acorus calamus L根茎。[物理性质] 姜黄素为橙结晶粉末，味稍苦。不溶于水，溶于、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈。对还原剂的稳定性较强，着色性强(不是对蛋白质)，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。
氧化是衰老和许多疾病的原因之一，因此抗氧化能保护身体，延缓衰老。姜黄素恰好是强大的抗氧化剂，能抵消自由基的危害。此外，姜黄素还能促进身体自身抗氧化酶的活性。
姜科植物姜黄Curcuma Longa L.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。
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