杭州美国加州金熊仙粉黛红酒 MOSS ROXX价格 MOSS ROXX
价格：88888.00起
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行 业：食品 糖酒 葡萄酒
发布时间：2021-01-29
产地：美国
产区：洛迪（Lodi)
年份：具体年份以在销年份为准
规格：750
葡萄品种：仙粉黛（Zinfandel）
酒精度：随年份不同略有高低
橡木桶陈酿：18个月
色泽：深宝石红色
香味：散发着浓郁的浆和香草的香气
仙粉黛经常被用来酿造各种风格以及各种颜色的葡萄酒，但是它适合酿造的葡萄酒是那些口感呈现干型的，紧实，不太柔顺的但是却十分强劲的红葡萄酒，这些红葡萄酒的酒龄通常长达4到8年。
仙粉黛葡萄酒果香极为馥郁，往往充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及味等。入口后，浓郁的蜜饯味充溢口腔，并伴有香料味，余味中还有烟草气息。仙粉黛不仅仅是一种风味，更是一个发展变化的过程。当达到成熟的时候，风味跃然而出。色泽呈生动的紫色，有时深浓漆黑，香气成熟，强烈，口感稠密，非常具有活力。
由于仙粉黛红葡萄酒口感偏于甜美，因此非常适合搭配五香烧烤类美食和咖喱美食。淋着浓郁咖喱汁的日式炸猪排是仙粉黛葡萄酒的经典搭配，其浓郁的香料气息与可口的甜味非常能印衬仙粉黛的气质。
肉类：仙粉黛葡萄酒可以搭配一些肉质较松的肉类，如肉、火鸡肉、猪肉、培根、火腿和小牛肉等。另外，也能搭配烧烤红肉以及烤羊腿等。
香料类：姜、蒜、迷迭香、咖喱、姜黄、丁香、肉豆蔻、、香草、可可、黑胡椒、香菜、茴香和藏红花等。
奶酪类：硬质及风味浓郁的牛奶和羊奶奶酪较适合仙粉黛葡萄酒的风味，比如曼切戈奶酪（Manchego）、切达干酪（Bandage-Wrapped Cheddar）和Trentingrana等。
菜蔬类：风味浓郁的蔬菜也能凸显出仙粉黛的果味，比如烤西红柿、红椒、洋葱、烤南瓜、杏仁、桃子、蔓越莓、烤苹果以及甜菜。
美国加州无疑是仙粉黛表现出色的地区，其葡萄酒的产量和质量都首屈一指。作为在美国已经鼎鼎大名的仙粉黛，在澳洲的表现能力也是不容小觑。在澳大利亚，仙粉黛因其耐热、耐干旱的特性受酒商们喜爱，种植地域也从澳大利亚西部的曼达岬（Cape Mentelle）扩展到了南澳地区。在法国，只有少数酒商会酿造仙粉黛单一品种葡萄酒，其一般用于混酿中增添果香。但在澳洲地区，开放的政策和新锐的酿酒师们也在不停为大家提供一些相当不错的仙粉黛葡萄酒。
仙粉黛的接地气以及变化多端到真的是给了它很大的变化空间以及吸引粉丝的能力！无论是白仙粉黛的清爽宜人，美丽色彩；还是红仙粉黛的浓郁果味，浑厚酒体，辛辣口感，这一强一弱的特性在同一种葡萄品种上面展示出来，真的是相当的不可思议的。
英文名：Zinfendal
中文名：仙粉黛，真芳德
起源地：克罗地亚
种植地区：北美，意大利，澳大利亚
品种特征和生长条件：
仙粉黛是一种高产、中晚熟的葡萄品种，适宜种植于贫瘠、排水性好的土壤。其果串较大，排列紧凑，同一果串中常出现成熟度不均的现象，对灰霉病比较敏感。而种植于意大利的普里米蒂沃果串更多，但果串上的果实相对较少也更小，对灰霉病没那么敏感。
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