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关 键 词：食材配送商
行 业：生活服务 生活配送 蔬菜配送
发布时间：2021-01-29
干货配送企业可以更好的掌控供应链等各个环节，也易于与生产和其他业务环节密切配合，全力服务于本企业的经营管理，从而确保企业能够获得长期稳定的利润。而且对于竞争激烈的产业而言，企业自营物流配送模式能更有利于企业对供应和分销渠道的控制。
一般的食材配送有下面几种配送方式：
（1）套餐式配送方式：食材配送商与企业客户，每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准，由配送中心按照每周菜谱、用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到企业客户的地点，由企业单位人员验收，每月根据人数结算一次。
（2）按当日市价配送方式：餐饮客户每天将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到配送中心，配送公司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。
（3）定期定价配送方式：由乙方定期（每周一次）提供报价经甲方确认后，乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方地点供甲方验收，双方按事先约定价格计价、每月结算一次。
食材配送，也就是生鲜配送，生鲜配送其实很早以前就已经出现了，在没有生鲜行业没有迅速发展之前，生鲜配送在学校，就已经出现了，可以说是野蛮生长，到现在为止，食材配送可以说发展迅速。
生鲜菜配送，大家需要注意的是，生鲜菜的配送过程中需要保鲜，大家能够在配送的途中有专门的保鲜装置放上冰块或者是其他的干冰等等设备能够保证温度是比较适中的，这样菜品才能够比较长时间存储，才能保证不会变质。
干货库应配备温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，干货如果放置时间过长会变软、潮湿乃至发霉变质，所有要勤加检查，如果出现不良情况，要及时处理。
干货通常包括木耳、海带、香菇、紫菜、黄豆、粉条等植物性干货，还有干辣椒、酵母、老酒、生抽、老抽、醋、酱、咖喱粉、耗油、味精等调味品。食堂也需要比如干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)等。
重庆捷翠食品有限公司贵阳分公司蔬菜品种、价格合理，重信用、守合同、产品质量，以多品种经营和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
