。“工业冰”一般是在冰池里出产的，将自来水灌进冰池里，参加必定的盐氨和冷冻液之后，再进行急冻便成“工业冰”了。“‘工业冰’是不能食用的，更不能用来制刨冰。
本来水有一个古怪的特性;它在4℃的时分密度大。凡高于或低于4℃时，它的密度都要变小。从实验中，能够清楚的观察到水的这一特性。如图2所示，圆筒旁边面的上下部，各有一个小孔，在这两个小孔里都插着一支温度表，圆筒里边装满了水，圆筒外面的中部容器里装着冰和临的混合物(冰和临的混合物能够把温度降到0℃以下)。这时留意温度表的改变:开端的时分，上面的温度表的度数几乎没有改变，下面的温度表的度数则很明显的下降，直到4℃才停下来，温度表度数不断下降，直到降到0℃，终，上不好中部的水开端结冰，而下面的温度依旧为4℃，且不会再持续下降，证明水在4℃时密度大。这也是酷寒的冬天水生生物不会冻死的原因。
用万用表测量水温探头的阻值(在水箱内水温在接近0℃度的时候，拔下控制盒内的三芯线，测试两边的两根线的阻值)，如阻则低于27K以上，则判断为控制器坏，应予以更换，如阻则低于27K，则需断开两根线中的任意一根，通过串接电阻的方式的方式将阻则调整到27K到28K
有经历的家庭主妇在冲开水到厚玻璃杯中之前，住往先用少数的开水在杯内涮一涮，意图是使整个杯子受熟均匀，不至于爆裂。假如杯子的某一部分忽然受熟，它就要胀大，而玻璃又是热的不良导体，周围玻璃没有来得及受熟，所以就会爆裂。熟的火油灯罩忽然遇冷(如碰到水)决裂，便是相同的道理。
