2、盐水温度与蒸发温度的温差t2 取较大的t2 虽可加快盐水和制冷剂的换热，有利于盐水的降温，但随着t2 增大，必将要求更低的蒸发温度，会导致压缩机单位功耗的增加。因此，蒸发温度与盐水温度之差取5℃。
夏季到了，目前申城市场上对各种冰块的需求不断在增加，由于市场上一些不法冰块商贩的搅局，因此导致市场上冰块的质量非常令人担忧，尤其是食用冰的质量更让需要订购食用冰的餐饮业担忧。那么，如何购买质量上乘的食用冰呢?下面上海联项制冰厂就为大家简单介绍一些选购食用冰块的技巧!
咱们吃棒冰的时分，假如慢慢地在棒冰头上吸吮，终就会发现棒冰没有甜味了，留在棒头上的仅仅些白色的冰屑。这是跟上面相似的现象，便是由于棒冰里的糖和颜料没有结冰，它们藏在冰屑的缝里，当我俩一吸的时分，就都给吸出来了。
但在行业中我们也发现一些不法商贩恶意竞争的问题，他们利用客户对冰块不懂的心态，用价格低廉的水产用冰卖给客户当降温用冰使用，所以你不懂冰块没关系，但请注意辨认不是所有冰块都叫降温用冰!千万不要相信网上发布的一些帖子，一定要找有正规的，因为这些才是正规实体制冰厂的。
