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关 键 词：德州核桃烘干机价格
行 业：机械 干燥设备 烘干机
发布时间：2021-01-28
核桃烘干机的特点是具有装料密度大、节省劳动力、不用燃料、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。烘干过程受热均匀，烘干后核桃色泽鲜亮，色差小，商品等级、均价和经济效益增加。
核桃烘干机烘干的核桃还可以采用自然晾晒法进行干燥，自然晾晒法中将洗好的核桃放在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂,核仁变质。核桃摊放厚度不应超过2层果,以免种仁背光面变暗。注意避免雨淋和晚上受潮。-般晒5~7天即可。判断干燥的标准是,坚果碰敲声音脆响,横隔膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白变为淡黄褐色，种仁含水率不超过8%。该种方法干燥周期较长，人工成本高，尤其是碰到阴雨天气时，数倍增加人工搬动成本，如果来不及收回会导致核桃品质下降，经济损失严重。
核桃烘干初始温度不能过高，否则会使核仁内脂肪变质，当时不易发现，贮藏几周后即腐蚀不能食用，因此根据已有经验确认总体核桃烘干工艺分成三个阶段：
阶段——低温除湿阶段：脱青皮后8小时内入仓上架排湿烘烤，排湿温度30－35℃，烘烤时间12－15小时，果壳表面水分散失，颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。
第二阶段——定色烘烤阶段：排湿结束后进入定色初烤，温度升至50℃，烘烤时间12小时，干燥完成特征为敲开核果后果内无水汽，仁已定色，七成干，但仍能脱仁衣。
第三阶段——果仁烘干阶段：定色干燥期结束后进入干仁期，温度控制在30℃，约16个小时，此时核果含水量达10％左右。
随着生活水平的不断提高，核桃的营养价值与神奇功能进一步被世人认识和重视。旺盛的国内外市场需求为我国核桃产业发展提供了肥沃的土壤，也对我国核桃产品加工及质量安全提出了更高的要求。传统核桃干制多采用自然干制方法，受气候条件、干制技术和设备等条件的约束，存在卫生条件差、晾晒周期长和产品质量不--等问题。
