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关 键 词：北京食品级L-丙氨酸价格
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2021-01-25
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
用途
营养增补剂。可添加于焙烤食品，除强化丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改*食品的香味。
功用
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
级别:食品级 CAS:有 L-丙氨酸分子式：C9H11NO2[L-丙氨酸性状]：为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末，稍带特殊气味. 用途：营养增补剂,必须之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制.可添加于焙烤食品,除强化丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应,可改善食品香味. 存储条件：阴凉干燥通风处
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
用途
营养增补剂。可添加于焙烤食品，除强化丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改*食品的香味。
功用
L-丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需之一L-丙氨酸是人体不能合成的一种必需。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
1.占食品中总蛋白量的5.8%。
2.FEMA（mg）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
名称：L-丙氨酸
中文名：L-丙氨酸
中文：L-基丙氨酸; L-基丙胺酸; L-丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基化肉桂酸;
L-2-
英文名：L-Phenylalanine
