广东分体式空气能热泵米粉烘干机
价格:47000.00起
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关 键 词:广东分体式空气能热泵米粉烘干机
行 业:机械 干燥设备 箱式干燥设备
发布时间:2021-08-25
粉烘干解决方案。
普通米粉烘干机烘干的表现:
1、烘干工艺难以满足食品卫生要求
2、粉尘大、成品色泽不好。
3、劳动强度大,周转复杂。
4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳等大量产生,工作环境恶劣。
5、设备受到的腐蚀严重,使用寿命短。
6、温湿度难以自动控制,影响烘干质量。
7、场地占地面积大、人工成本高。
米粉如果放置形式为挂起来的,对风路有影响,需要加装轨道电机来使风量和热量更均均。否则,容易出现风路前面的过干,而风路尾端又还没有干的情况。烘干过程中,宜以低温大风量为合适。过高的温度,极容易出现断粉。风量不够,传热不均,也是另外一个很重要的问题。另外,烘干后不要马上拉出来,烘干房内外温差过大,极容易造成米粉卷曲变形,造成外观缺陷。
米粉的干燥工艺主要分自然晾晒干燥和烘烤干燥。
老化后的米粉凝固较紧,因此在干燥前需用清水清洗,梳理整齐后放入烘烤架上烘烤。
烘烤干燥要有专业的烘烤线,整个烘烤过程都在室内进行,并通过传送带流动烘干,烘烤间主要划分成三个温区:低温区、高温区和冷却区间。
低温区:将米粉的表面水份在本区间内尽可能的脱掉,逐步增加米粉的温度,使米粉内外的温度达到一致,本区间的温度一般设定在25℃左右。
高温区:米粉进入高温区后,内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外,米粉干燥均匀,成型好,进入冷却区的米粉的水份基本保持在13%左右,因为水份过份烤干,米粉容易爆断,本区间的温度控制在38℃-42℃之间。
冷却区:进入冷却区后,米粉的整过制作过程基本完成,米粉降温过快,造成表面温度过低,内部温度高,内部部分水份不易排出,同样会造成气泡粉,也就是常说的花粉,米粉也容易爆断,煮粉的过程中容易断粉。
热泵型米粉烘干机烘干的特点:
1、烘干工艺完全满足食品卫生要求;
2、箱内清洁卫生,成品色泽好。
3、全自动控制,减少人工和劳动强度。
4、烘干过程中没有废水废气废渣排出,绿色环保、工作环境良好。
5、使用寿命长,运行成本低、经济性好。
米粉烘干工艺很重要,米粉烘干机既能保证米粉不变色,烘干过程不会断,干度均匀,有节能环保。
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义理解上的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤,千炒不易断,配以各种菜码和汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其是南方消费者)的喜爱。
我公司是专业生产和研发米粉烘干机设备厂家,在米粉、河粉、粉丝、面饼、挂面烘干方面积累了大量的经验和实战数据,米粉烘干质量好、风量均匀、环保、节能。
一、米粉烘干机工作原理:
采用压缩机做功、消耗部分电能、驱动管路中传热工质进行相变,吸收周围环境中热量、通过换热装置将热量释放到米
粉烘干房体内,对米粉加热,蒸发出水分;后通过自动排湿系统,将水分不断排出的过程。
二、米粉烘干机结构组成:
1、热泵加热系统。
2、箱体保温系统。
3、内部支撑系统。
4、风量循环系统。
5、自动排湿系统。
6、智能控制系统。
三、设备运用领域:
除了对米粉烘干处理外,还可以粉丝、粉皮、面饼、挂面、腊肠、腊肉、腊鸭、板鸭、枸杞、菊花、桂花、玫瑰花、陈皮、腐竹、豆皮、花椒、八角、生姜片、大蒜片、玉竹、玛卡等烘干处理。
米粉烘干机——浙江、河南客户工程案例分享
近几年来,赛百诺热泵米粉烘干机的市场认可度非常高,在浙江、河南、湖南、福建等地,都有不少的米粉工程案例。比如浙江的一个客户,在我司订购了1台6P空气能热泵米粉烘干机,用6个小时一次性烘干800斤手工米粉。再比如河南郑州的一个米粉厂,客户订购了一台10P高温热泵米粉烘干机,用4个小时一次性将1000斤湿米粉烘干至300斤,一小时平均耗电量只有13度,平均每斤米粉的烘干成本只有0.05元。从这些工程案例可看出,采用米粉烘干机进行烘干,确实能为客户大大降低运行成本,缩短烘干周期,而且据客户反馈,烘干出来的米粉比起传统烘干方式,品质更高,效果更好。