武汉样品多聚蛋白胨 高聚蛋白胨 规格齐全
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关 键 词：武汉样品多聚蛋白胨
行 业：加工 农副产品加工
发布时间：2021-01-21
鲜骨蛋白胨
采用新鲜骨为原料，经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制品等发酵产品中。
酵母蛋白胨
以高蛋白的面包酵母为原料，经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺，制得的安全、稳定、营养全面的蛋白胨产品。
CN201410124519.0公开了一种用桔橙指孢囊菌发酵生产抗生素非达的发酵培养基，该发酵培养基的原料组含5~13%的有机碳源、1~3.5%的有机氮源和无机盐，百分比为相对于发酵培养基总质量的质量百分比；其中，有机碳源包含麦芽糖和甘油，有机氮源包含棉籽饼粉、黄豆饼粉、聚蛋白胨、麸质粉、酵母抽提粉和酵母粉中的一种或多种，无机盐包含CaCO3和/或MgSO4·7H2O。本发明还公开了两种用桔橙指孢囊菌发酵生产非达的发酵方法，包括步骤：将菌活化并接种(两种方法分别为一级接种和二级接种)，所得种子液接种在前述发酵培养基中发酵培养，即可。本发明的发酵培养基和发酵方法提高了非达的发酵单位，有利于工业化生产。
生产聚蛋白胨的方法：
预处理：将酪蛋白配成6％-12％的溶液，加入0.01-0.5％酶解促进剂 Na2SO3或NaHSO3，在90℃-110℃加热处理10min-30min冷却；一次酶解：预处理液冷至50℃时，用5％-10％NaOH液调体系PH值 7.0-9.0，加复合蛋白酶1121，加量为蛋白质总量0.4％-1.0％，在40℃-50℃， 搅拌酶解3-6h；二次酶解：一次酶解结束后，调整体系温度50℃-60℃、PH6.0-8.0， 加复合蛋白酶1001，加水量为蛋白质总量0.2％-0.8％，搅拌酶解2-5h，升温 85℃-95℃，灭酶10min-30min；精制：在上述灭酶中加入硅藻土0.2％-2％，搅拌吸收10min-30min， 用过滤机过滤，得澄清透明液；浓缩：将澄清透明滤液通过双效或三效全自动蒸发机60℃以下减压浓 缩至固含量达35％-55％，即为浓缩滤液；喷雾干燥：将浓缩液通过压力式喷雾干燥塔进行喷雾干燥，控制进口 热风135℃-165℃，出口温度50℃以下，既得聚蛋白胨。
多聚蛋白胨，英文名Hipolypepton，也可称为高聚蛋白胨，聚蛋白胨， 可配制各种微生物培养基，用于的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、培养基等生化特性试验用培养基配置。
多聚蛋白胨感官指标：
形态：呈粉末状、无结块现象；
色泽：类白色粉末；
气味：有产品特有的气味，无其它异味；
杂质：无正常视力可见的外来杂质。
