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绿色食品是通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测,严格限制化学物质的使用,保障食品和环境的安全,促进可持续发展。并采用证明商标的管理方式,规范市场秩序。无公害食品是通过实施产地认定、产品认证、市场准入等一系列措施,力争用五年的时间,基本实现全国范围内食用农产品的无公害生产,是为保证广大群众饮食健康的一道基本安全线。有机认证要求准备相关材料1) 申请人提交《有机食品认证申请书。2)、《有机食品认证调查表》以及《有机食品认证书面资料清单》要求的文件,提出正式申请。3) 申请人按《有机产品》国家标准第4部分 的要求,建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。什么是有机食品?指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并 且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。