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厨房灶台自动灭火装置采用2001年取得有含金量的发明专利食用油灭火剂，该食用油灭火剂无无味、易清洗，对环境无任何影响等特点，适宜于扑灭因适用油锅、吸排烟罩及烟道油垢引发的厨房设备火灾。灶台自动灭火系统具有灭火效率高，灭火后易于清洗现场等优点，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触发生反应，在大量吸收热量的同时，生成泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水，使油温降低至油脂本身自燃点360℃以下。 厨房灶台自动灭火装置主要应用于：宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店机场的配餐中心、及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。 厨房灶台自动灭火装置主要性能参数： 启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动； 工作环境温度：4℃～55℃； 感温器动作温度：183℃； 灭火剂持续喷射时间：≥10s； 冷却水喷洒时间：≥5min； 每套装置灭火剂容量：20kg； 喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定（每套多保护点为20个）； 储存方式及压力：外储压式，6MPa； 灭火剂：食用油灭火剂。5.5.1 材料 减压阀应采用奥氏体不锈钢或铜合金制造，也可以用强度、耐腐蚀性能不低于上述材质的其他金属材料制造。5.5.2 密封5.5.2.1 用于驱动气体管路上的减压阀，按6.15.1规定的方法进行气压密封试验，减压阀各密封部位应无气泡渗漏现象。5.5.2.2 用于喷射灭火剂管路上的减压阀，按6.15.2规定的方法进行水压密封试验，减压阀的各密封部位应无渗漏现象。5.5.3 强度 按6.16规定的方法进行液压强度试验，试验期间阀体不应有渗漏、变形或损坏。5.5.4 耐腐蚀性能5.5.4.1 耐盐雾腐蚀性能 按6.12规定的试验方法进行盐雾腐蚀试验。试验后，减压阀应无明显的腐蚀损坏，其密封性能应符合5.5.2的规定。5.5.4.2 耐氨应力腐蚀性能 按6.13规定的方法进行氨应力腐蚀试验。试验后减压阀不应有裂纹、损坏，其强度性能应符合5.5.3的规定。5.5.5 减压特性 按6.18规定的方法试验，减压阀在规定流量范围内测出的减压特性与生产单位使用说明书上的公布值相比，其偏差值不应超过公布值的±10％。联动器，采用COER处理器，设备更可靠、稳定。机械、电控相结合24小时监控，带有备用电源，停电时可正常使用，更科学、实用。氮气驱动，可根据厨房情况选配单双剂瓶，结构精巧美观，节省空间。整体设备采用304不锈钢材质，更适合厨房环境； 自动、手动、应急三种启动方式及时熄灭火情； 火情初期可以用手启动器启动扑灭初期火灾。食用油温度达到360-366℃时自燃，并火源温度短时间内达到400℃以上； 烟罩内温度达到183℃，感温器自动断开，自动灭火装置启动； 高压氮气推动气筒拉杆使设备启动自动灭火功能：喷洒剂、切断燃气、水流阀自动打开、声光、将信息传送给中控室，以上工作同时进行； 食用油灭剂3-8秒完成灭火； 两个喷嘴可喷灭11米烟道内的火源； 火源熄灭后水流阀自动开启，灶台及烟道降温，防止复燃； 灭剂可与油发生化学反应，形成覆盖层隔绝空气，灭火效率高而不复燃； 食用油灭剂，无、无味、无污染、易清理，灭火后只用清水一冲便可。一、厨房自动灭火系统装置产品介绍 厨房自动灭火装置是专业针对厨房火灶而设计研发的新型消防设备，它主要由灭剂储存容器、机械控制阀、氮气瓶、气筒、应急启动装置、燃气关闭阀、手启动装置、减压器、声光器、烟道喷嘴和灶台喷嘴所组成。主要根据灶眼个数和烟道长度所设计。 厨房自动灭火装置主要保护厨房消防安全，使用的灭剂是食用油专业灭剂，此类灭剂是无色、无味、无性剂，在预防熄灭火焰的同时，对人体没有任何害处。 二、厨房自动灭火系统装置应用范围 厨房自动灭火系统装置适用于宾馆、饭店、餐馆、、学校、企事业单位等公共建筑内。三、厨房自动灭火系统装置性能特点 1、本装置专为各大宾馆、饭店、、院校、超市、学校、商场、企事业单位等餐饮业的厨房设计。 2、本装置设有自动探测部件，可24小时监控，灶台发生火情时可自动启动灭火装置也可手启动，更安全更放心。 3、本装置属机械驱动，无需用电，避免了因电压和电路引发的控制失效和误动作。 4、本装置设计结构合理实用，外形美观大方，安装不占厨房地基只占用极少空间位置。 5、对喷嘴的数量和位置更具灵活性，可根据实际使用情况而定。 6、本装置可提供信号传递给中控室，（不包括线路走向）。四、厨房自动灭火系统装置工作原理 1、厨房灶台发生火情时，燃烧的火焰产生的热量是温度达到185℃时，火灾探测器（感温易熔链）自动熔断。 2、机械控制阀启动；控制阀刺针穿破高压储气阀膜片。 3、高压储气瓶内氮气通过减压器使压力进入剂瓶；同时推动气筒拉杆关闭燃气阀。 4、灭剂自加压后的剂瓶通过雾化喷嘴喷出。 5、同步扑灭灶台火焰和烟罩火焰。 6、灭剂喷洒完毕水流联动阀自动开启将水喷洒在灶台和烟罩内使其降温。 7、以上步骤同步进行，仅需3-8秒。 8、本装置设有自动手动两种启动方式；火情初期亦可用手启动装置更快捷更有效的及早扑灭火焰。五、厨房自动灭火系统装置技术参数剂充装量 有效喷射时间 喷射剩余率 使用温度 氮气充装量 灭火种类14.5±0.5Kg ≥30s ≤3% 0-55℃ 140±5G 油锅类
