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2008年新版《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)已于2009年10月1日正式实施，同期发布的《饮用天然矿泉水检验方法》(GB/T8538-2008)已于2009年4月1日正式实施。新版标准大的亮点在于增加了溴酸盐及三项致病菌指标，同时了菌落总数。余氯：余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染，保证供水水质。臭和味：水臭的产生主要是有机物的存在，可能是生物活性增加的表现或工业污染所致。公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改变或水处理不充分的信号。水域的氨氮、亚硝酸盐含量水产品的饵以及它们的排泄物、水生生物尸体以及一些有机物的分解会产生底层有机物等分解产生氨氮、亚硝酸盐等离子。(1)当氨离子随着时间积累就会浓度超标，其超标会影产品的正常生长，在达到0.01～0.02mg/L的浓度时，水产品会中毒，造成免疫力下降，产生疾病，当浓度达到0.05～0.2mg/L时就会直接造成水产品各个内脏。(2)亚硝酸盐是氨再转化为生物体元素使得中间产物，，一旦其浓度超标就会影响到血红蛋白的输送氧的能力，产生各种病症，如：黄血病等。因此要加强氨氮、亚硝酸盐的离子避免其超标造成水产品的减产或者。常见饮用水检测水质检测项目色度：饮用水的色度如大于15度时多数人即可察觉，大于30度时人感到厌恶。标准中规定饮用水的色度不应超过15度。余氯：余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染，保证供水水质。
