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CPPU处理方法对果实品尝评价的影响在本试验中，CPPU处理时期的不同造成果实品尝评定存在明显差异，2ppm开花前CPPU处理和盛花期 CPPU 10ppm处理并用后，与对照相比果肉硬度变软。CPPU处理与果肉硬度的关系有赵等（1991）对猕猴桃‘艾博特（Abbott）’的使用报告，在开花20天后以10ppm溶液对果实浸渍处理后，与无处理果的对比结果是CPPU处理果果肉硬度随时间推移而降低，其理由是因CPPU处理果的果肉钙含量减少，而可能造成果实细胞的构造变化，因而带来果肉硬度低下的影响。本研究著述者等也得出了‘阳光玫瑰’开花前2ppm处理后的果肉钙含量比对照区低下的结果（未发表），与赵等（1991）的结果一致。今后，还需包含与对成熟期肉质变化有影响的果胶质和半纤维素含量的关联（冈本，1996）作进一步探讨。但是，小林等（2006）对葡萄‘先锋’以GA3 25ppm + CPPU 10ppm混合液在开花3天后进行1次处理，对比惯行的2次处理（开花期GA3 12.5ppm + CPPU 5ppm，盛花10天后GA3 25ppm）CPPU浓度变为2倍后，细胞分裂效率得到促进，果肉变成较为紧实的口感，与本试验结果完全相反。浜田等（1993）的GA3和CPPU处理对四倍体‘巨峰’系6个品种的果实品质影响报告中，虽同为‘巨峰’系品种也因品种的不同而有较大差异。因此对于肉质与美国葡萄相近的四倍体‘巨峰’系品种和肉质与欧洲葡萄相近的‘阳光玫瑰’，CPPU处理对肉质的影响完全相反也不无可能。另外，试验4和试验5以开花前CPPU 2ppm处理为前提的处理区中，果皮评价全体都变硬。特别的，试验5中单一的2ppm开花前CPPU处理，与对照区相比果皮硬度评价显著更高（表6），与门脇等（2012）的结果相同。据Nakagawa·Nanjo（1965）的研究，葡萄表皮和亚表皮细胞数的增加可持续到盛花33天后。开花前CPPU处理的展叶6~7枚期大致是盛花前25天左右，此时期的处理使子房在开花前便极速膨大，在CPPU处理时期比盛花时提早了25天左右的情况下，虽然较低浓度的2ppm也使细胞分裂自开花前开始便得到显著促进，特别是亚表皮细胞层发育得到促进（图2），果皮强度变高。由此可知，盛花期的CPPU处理之前，在开花前进行CPPU处理后，有使葡萄‘阳光玫瑰’果肉变软，果皮变硬的倾向。这在盛花期CPPU处理浓度低于5ppm时对果实口味影响不大，但盛花期使用10ppm的较高浓度处理时，口味损失的可能性较高。同时，开花时的CPPU 10ppm处理目前没有登录为‘阳光玫瑰’的适用浓度。因此，综合以上内容在抑制口感、风味和糖度下降的同时，为促进穗紧密度提升，对比岛根县惯行植调剂处理方法（盛花期以GA3 25ppm + CPPU 3ppm混合溶液，盛花10~15天后以GA3 25ppm对花（果）穗浸渍），将盛花期与GA3 25ppm混用的CPPU浓度从3ppm提高到5ppm，再追加2ppm的开花前CPPU处理，可以考虑作为有效的处理方法。但是此方法有依园地不同，果皮可能比本试验更硬情况的设想，因口感评价有低下之虞，在引入之前有必要对各园地进行事先验证。另外，开花前CPPU喷雾处理对果锈症的抑制效果因年次不同而有变化，今后尚有进一步探讨的必要。附阳光玫瑰品种介绍：1988年日本植原葡萄研究所培育，2009年引入国内。平均穗重750克，大穗重2000克，粒重12-14克，黄绿色，座果好，肉质硬脆，浓玫瑰香味，可溶性固形物20%左右，不裂果。优点:1、品质极优。浓郁的玫瑰香混合着桂花香味馥郁芬芳，果肉脆而汁多，皮薄而无涩，糖度高普遍20，高28度。2、抗病，综合抗病力高于夏黑与巨峰类似。3、花芽分化好，可短梢修剪。4、长势旺，新建园可快速成形，负载能力高，亩产4000斤以上仍有较好的表现，糖度依然可以达到18度以上。5、易于无核化，且无核后风味更好。6、果粒大，膨大处理后可获得16克以上果粒，且风味不受影响。7、枝条木质化好。8、果粒耐储运。在未做好穗形时，将果粒带果梗剪下包装，可进行长途运输和冷库保鲜。缺点:1、大小粒较重，尤其在激素处理不当的情况下更严重。2、普遍表现出病毒病症状，尤以贝达砧嫁接苗表现较重，严重发病植株不能形成产量。3、易产生果锈，凡果粒颜色达到金黄色的，几乎都产生果锈，一般情况下消费者不会太在乎。 4、易发生日灼，栽培中果穗附近短梢必须留一到两叶为果穗遮阴，同时加大枝条密度。CPPU处理方法对果实外观和品质的影响对果实等级左右程度较大的穗紧密度，可由开花前的CPPU处理和盛花期GA3处理时的CPPU混用处理显著提升。一般的，赤霉素对茎的纵方向伸长生长有促进效果（野问，1989；仓石，1976），与此相对，细胞分裂素和生长素之间因相乘效果而促进细胞分裂（仓石，1976），并延长细胞分裂期，以造成细胞总数的增加而对果实膨大有促进作用（饶等，1991）。因此，具有细胞分裂素活性的CPPU增量处理，也即开花前CPPU处理和盛花期GA3 25ppm + CPPU 10ppm处理后，果梗和支梗的伸长生长与对照区没有明显差异（未发表），果梗和果粒的肥大生长得到促进，果梗径、果粒重均有增加，且支梗和果梗向上部隆起发育的果穗较多（未发表），穗紧密度因而得到促进。穗紧密度也因盛花期处理时GA3浓度的减少而有提升。例如‘阳光玫瑰’的盛花期GA3 12.5ppm + CPPU 5ppm混用处理（上野等，2006），‘紫苑’的GA3 2~5ppm + CPPU 5ppm混用处理（冈山县农业综合中心农业试验场，2007），对比各自惯用的GA3 25ppm单用处理，穗紧密度均得到提升。但本研究中穗紧密度得到提升的原因是因细胞分裂素活性影响变大，果梗、支梗及果粒膨大生长得到促进，对比上野等（2006）的报告中，因降低GA3处理浓度抑制了支梗伸长从而增加了穗紧密度，两方的原因不同。‘阳光玫瑰’的主要生理障害果锈症，因2011年的开花前CPPU处理而显著减少。另外，盛花期GA3处理时混用的CPPU浓度越高，果锈症有越发减少的倾向。对比开花前CPPU处理，果皮细胞分裂得到促进，表皮和亚表皮细胞层都变厚（图2）。同时，品尝评价也得出以开花前CPPU处理为前提的果实，全体都比对照区果皮变硬，有因果皮构造上的变化而产生了对果锈症抑制作用的可能性。但是，在盛花后进行CPPU追加处理的试验5中，果锈症抑制和果皮硬度评价间没有明确的关联。果皮构造是否对果锈症有抑制，还需对包含CPPU处理时期在内的影响，及不单从硬度这一指标对果皮构造的变化进行进一步分析的必要。对于果粒重，根据尾顷和小野的报告（2008），对4叶、7叶和10叶各时期的2ppm开花前CPPU处理对比无处理区，果粒膨大效果在盛花15天后虽有显著差，但收获时并无显著差异。在本试验中，开花前CPPU处理后，2008和2009年无显著差，但2011年与对照区相比果粒膨大得到显著促进，因此对树龄增加带来的影响也有考虑的必要。另外，盛花期和盛花10~15天后的GA3处理中，处理时混用的CPPU浓度越高，果粒重增加越明显。根据作为葡萄果肉部分的内壁组织细胞分裂在盛花7~11天后结束（Nakagawa·Nanjo，1965）的经验，本试验中试验1和2的全果穗，以及试验3中的多数果穗都在细胞分裂结束前受到了各自CPPU处理的影响，这与至今的葡萄报告相同，显示了CPPU的果粒膨大促进效果。由此可知，开花前CPPU 2ppm处理或是盛花期时将CPPU的处理浓度提升为5~10ppm后，果粒和果梗膨大得到促进，果穗紧密度提高，果锈症发生也有被抑制的倾向。1）经过我们的试验，葡萄使用CPPU（氯吡脲）处理阳光玫瑰会使果实变脆，但并未发现果皮变涩，GA3（赤霉素）+CPPU（氯吡脲）处理比单独使用GA3（赤霉素）处理质量更好。2）SM（链霉素）应选用医用链霉素，起码也的是兽用链霉素，农用链霉素没有效果。3）无核膨大处理过程中树势一定要旺，同时要大水大肥以保证水肥供应。四、肥水管理（目标：亩产3000斤高品质果品）根据葡萄的需肥规律，建议这样施肥。1.萌芽至开花期，用4-6公斤平衡型水溶肥分一至两次滴管或冲施（在品质提升方面冲施肥比颗粒肥效果更好，建议采用滴灌，省力，效果快）。2.第一次膨大至硬核期，分两次用8公斤高钾型水溶肥，一次4公斤平衡型水溶肥滴管或冲施。3.第二次膨大期用8至10公斤高钾型水溶肥分两次施用。4.转色期至采收期用一次4公斤高磷钾型水溶肥。5.采收收及时施秋肥，3吨有机肥或200公斤高含量有机质肥，添加适量微量元素。生长期微量元素主要采用叶面喷雾的方式补充。
