价格：299.00起
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多聚蛋白胨本系列是将主原料进行酶分解后，提纯、干燥而成的粉末。酪蛋白胨的原料酪素钠仅使用未发生过疯牛病的新西兰产区的牛。可配制各种微生物培养基，用于的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、培养基等生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中。临床用于消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。多聚蛋白胨理化指标：PH值（2%水溶液） 4.5-7.0总氮量（以干基计）% ≥12.0%氨基氮（以干基计）% ≥2.5%氯化物（以干基计）% ≤2.5%灰分 （以干基计）% ≤10.0%水分% ≤6.0%磷酸盐及碱性高压试验 澄清澄明度（2%溶液） 注：以上理化指标为常规使用规格，可根据用户要求进行定制生产生产聚蛋白胨的方法：预处理：将酪蛋白配成6％-12％的溶液，加入0.01-0.5％酶解促进剂 Na2SO3或NaHSO3，在90℃-110℃加热处理10min-30min冷却；一次酶解：预处理液冷至50℃时，用5％-10％NaOH液调体系PH值 7.0-9.0，加复合蛋白酶1121，加量为蛋白质总量0.4％-1.0％，在40℃-50℃， 搅拌酶解3-6h；二次酶解：一次酶解结束后，调整体系温度50℃-60℃、PH6.0-8.0， 加复合蛋白酶1001，加水量为蛋白质总量0.2％-0.8％，搅拌酶解2-5h，升温 85℃-95℃，灭酶10min-30min；精制：在上述灭酶中加入硅藻土0.2％-2％，搅拌吸收10min-30min， 用过滤机过滤，得澄清透明液；浓缩：将澄清透明滤液通过双效或三效全自动蒸发机60℃以下减压浓 缩至固含量达35％-55％，即为浓缩滤液；喷雾干燥：将浓缩液通过压力式喷雾干燥塔进行喷雾干燥，控制进口 热风135℃-165℃，出口温度50℃以下，既得聚蛋白胨。聚蛋白胨的应用：聚蛋白胨(Peptone)是由蛋白质经酶、酸、碱水解而获得的水溶性混合物。它是微生物培养基主要的基础成分，为微生物生长提供氮源。动物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白是生产蛋白胨的蛋白质主要来源。以酪蛋白为原料酶解生产聚蛋白胨的方法。具体工艺步骤包括预处理、一次酶解、 二次酶解、精制、浓缩、浓缩、喷雾干燥。
