价格：35.00起
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广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。去腥增香膏在豆制品用的应用：在卤制时加：0.5%，祛除豆腥味、提升肉味。酱卤鸭肉制品是深受广大消费者喜爱的传统肉制品。 它的制作及配料独特，原料丰富，风味独特， 香气浓厚，营养高，是中国传统文化饮食。 判酱卤鸭肉制品好坏的标准，就是保持鸭肉的原汁原味，没有腥味异味。 因肉鸭特有腥味物质、生活习性、饲养环境、生长周期等因素造就了鸭肉本身腥味比较重。用广州华琪去腥增香膏可高效祛除鸭肉腥味，回归本味，提升休闲鸭制品品质，满足消费者需求。去腥增香膏特点：1、去腥效果显著, 在解冻、腌制、卤制各环节添加都可以。 2、使用方便快捷，省去姜葱料酒等前期复杂的去腥操作。 3、增强肉香显著，不会带来其他杂味、不影响二次调味。去腥增香膏用于鱼仔中，再卤制试加0.5%，渗透性强，深入祛除鱼仔土腥味，提升香气。去腥增香膏富含小分子肽，耐高低温、祛除腥味，不返腥、提升肉香，解决肉禽类腥味重的问题，使得产品回归本味，增强食欲，欢迎联系咨询，索样试用。
