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3、人工及药物控梢一般在11月下旬至12月中旬末次秋梢老熟后进行螺旋环剥，能防止冬梢发生，促进结果母枝成花。对部分过迟抽出的早冬梢，可采取人工短截，并喷施叶面肥促使嫩叶尽快老熟进入花芽分化。如个别植株抽发冬梢，可用控梢促花素杀死嫩梢。及时采取壮花保果措施桂味荔枝花穗生长前期较易受气温影响而出现小叶，这也是造成桂味成花率和坐果率低的原因之一。1、应用螺旋环剥技术螺旋环剥能明显缩短花穗，提高花质和雌花比，使雌花多次开花，延长花期5~7天。同时，螺旋环剥能提高结果母枝的碳水化合物积累，提高开花坐果期抵抗低温阴雨的能力，从而提高坐果率;明显减少第二、第三次落果，而不需再喷施任何激素。2、及时施用壮果肥壮果肥要以肥为主，谢花后在滴水线开沟施复合肥1.5公斤、氯化钾1.5公斤。对果多、树弱的植株，在第二次生理落果前后按挂果50公斤树计，施用5~10公斤腐熟鸡粪或2.5公斤花生麸，再加复合肥1~1.5公斤，并保证水分均衡供应。生长周期:以广州市郊区为例，三月下旬至四月下旬开花，花期约25~30天。六月下旬至七月上旬果熟。每穗果数少，幼果期怕雨，对土壤的适应性较强，平源、山地均能种植，耐旱，可以上山栽培，但枝脆，抗风力稍弱。丰产年份常因异品种授粉的影响而出现大核现象。桂味树势较强，枝条纤细，树叶较黄，幼年结果树需要进行控梢促花措施才能开花结果。另外，该品种大小年结果现象明显。。3、喷药增强叶片光合作用荔枝开花期常遇到低温阴雨天气，而桂味荔枝树体弱、抗逆性差，在阴天喷施2~3次广东省农科院果树所生产的核甘酸，能改善荔枝叶片光合作用能力，提高花质和坐果率。4、适当控制挂果量桂味荔枝属小核品种，但有时出现大核率高的现象。据观察，桂味荔枝小核不稳定，主要受外界条件影响，花期相对低温致使胚发育受阻，种子败育或发育不全，小核率较高。在纯花穗多、雌花受精条件好、花期气温较高时，前期坐果率高、结果多，小核果由于营养竞争不力而易落果，造成大核果比率提高。而大核果率高时种子消耗养分多，影响果实品质，也易加速丰产后植株衰退。因此，在丰产年份要采取保留适量冬梢、疏剪过多的花穗和果穗、培养少部分春梢和营养枝等技术措施，适当调节树体的挂果量。及时采收无核荔枝果实大小如乒乓球，嫣红色的皲裂果壳，紫绡般的软膜包裹在果肉上，弹Q的果肉宛若凝脂，承载着随时可能绽放的果汁与沁人心脾的清香。一口咬下去，顿时喷涌出浓郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。枝叶特征:桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米，树皮灰褐色，较平滑，枝条疏散细长，易折断，略向上举。小叶2~3对，对生、间有互生，长椭圆形，较疏生，叶色淡绿，有光泽，长7~9厘米，宽2.5~3.8厘米，边缘向内卷，先端短尖。生长周期:以广州市郊区为例，三月下旬至四月下旬开花，花期约25~30天。六月下旬至七月上旬果熟。每穗果数少，幼果期怕雨，对土壤的适应性较强，平源、山地均能种植，耐旱，可以上山栽培，但枝脆，抗风力稍弱。丰产年份常因异品种授粉的影响而出现大核现象。桂味树势较强
