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蓝莓苗田间管理科学施肥 由于蓝莓苗对肥料较为敏感,如果施肥过多会因土壤中盐基浓度过高而伤害其根系,出现植株死亡。蓝莓苗一般在春季施足有机肥,夏季采果后补充一些化肥即可,追肥以磷酸二铵和硫酸铵为主[4]。在3~4月份栽植后,取300~500g腐熟后的农家肥与30g的硫酸钾复合肥进行混合,环状施于距离树根部20cm的地表,并使用覆盖物进行覆盖。并在5~6月份进行1次追肥,追肥量为每株施加40g的硫酸钾型复合肥,环状施于距离树根部30cm的地表。在蓝莓苗栽植后第2年,其施肥量是第1年施肥量的1.5~2.0倍,施肥次数为2次,即3~4月份幼苗发芽后和6月份苗木快速生长期,施肥的种类与第1年基本相同。对于成龄树应该每年施肥2次,第1次在春季发芽后进行,施肥量为每株施加农家肥2kg和硫酸钾复合肥100g;第2次施肥在8月中上旬进行,每株追加100g的硫酸钾复合肥,好在每次施肥后浇足定根水。水分管理 相对其他果树,蓝莓苗对水分的需求量较小,所以应该选择排水性好的土壤,如果土壤中水分含量较高,应及时进行排水。蓝莓苗的根属于须根系,其根系较为发达,且主要分布在5~20cm的土层内,所以蓝莓苗抗旱能力相对较差,应加强水分管理。如果土壤中水分含量较少,要及时进行灌溉,但不能浇灌过多的水分,保证蓝莓苗正常生长即可。对于降水量相对较少的地方,可以安装节水灌溉设施,保证充足的水分,提高蓝莓苗产量和品质。除草 因为蓝莓苗幼苗栽植当年使用了碎玉米秸、稻壳等有机质覆盖于地表,有效地抑制了杂草的生长,所以栽植当年园地内杂草较少。第2年随着地表碎玉米秸、稻壳等有机质的不断减少,杂草不断生长出来,应及时除去杂草,防止杂草与苗木争水争肥。蓝莓苗园地的作业道上经常会长出大量的杂草,及时将其除去,可采用“生草法”进行除草,即在作业道上播种适量的草坪草种,然后定期对其进行修剪,并将剪除的部分覆盖在地表上。由于蓝莓苗的根系较短,一般不对其进行中耕,除草的深度也不宜超过3cm。杂草尽量在小时将其除去,防止在拔去长大的杂草过程中伤害蓝莓苗的根系。修剪 对蓝莓苗进行适当的修剪,可以促进蓝莓苗生长和提高蓝莓苗产量。不同品种的蓝莓苗其修剪方式也不相同:(1)高丛蓝莓苗:一般在栽植当年修剪地上1/2的部分;在第2年和第3年一般不进行修剪,但是要剪去病枝弱枝和花芽,促进蓝莓苗生长;在栽植后的第4年,蓝莓苗树的高度可达1.2~1.5m,这时蓝莓苗进入结果期,由于这是蓝莓苗第一次结果,要控制蓝莓苗的结果量,防止因结果太多影响果实品质和压弯枝条。及时剪除病枝弱枝老枝,促进蓝莓苗生长;缩短旺盛枝,控制树高;除去密集的结果枝,保留50%的花芽,确保果实品质和树形良好。修剪一般要在蓝莓苗进入休眠期前完成。(2)兔眼蓝莓苗:其前3a的修剪方式与高丛蓝莓苗基本相同,由于兔眼蓝莓苗树势生长旺盛,为了确保其形成较强的结果枝,对于生长较好的强壮枝进行短缩修剪,同时除去过密的基生枝。蓝莓苗的病害主要有僵果病和灰霉病[5]。僵果病是由真菌引起的疾病,可使新叶、芽、茎干、花序等萎蔫,使果实因失水脱落。防治该病害,一是及时清除果园内的落叶、落果,可有效降低僵果病的发生;二是在蓝莓苗开花前进行浅耕并施加适量的尿素,可以减轻该病害的发生;三是在早春季节喷施0.5%的尿素、开花前喷施50%速克灵或20%嗪胺灵均可对该病进行有效的防治。灰霉病主要是因温室内湿度过大而引起的疾病,可以通过以下措施进行预防:一是扣棚前清除残留枯枝落叶,减少病原菌残留;二是扣棚后升温前喷施石硫合剂进行消毒处理;三是及时通风,控制好湿度和温度,减少灰霉病发生概率。蓝莓苗害虫较少,目前发现的主要有蚜虫和金龟子幼虫,蚜虫主要危害叶片、嫩等部位,金龟子幼虫危害根系。虫害不严重时应以人工捕杀为主,尽量避免使用农药;害虫大量发生时,宜选用低毒、环保药剂进行控制。蓝莓清洗干净控干水分,小锅中加入80克白糖;2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置;3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水;4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮;5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅,等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖,再继续熬煮一会就可以关火了;6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏,尽快食用。 中国蓝莓栽培起步比较晚,主要以北高丛、半高丛、矮丛、以及兔眼蓝莓为主。地域分散,种植面积截止2009年春天大概在20000余亩,主要分布于:辽宁、黑龙江、吉林、江苏等。其中辽宁省产业化种植面积大。一、南高丛1、夏普蓝蓝莓苗,中熟种。树势中~强,开张型。果粒中~大,甜度BX15.0%,酸度pH4.00,有香味。果汁多,适宜制作鲜果汁。果蒂痕小、湿。低温要求时间150-300小时。土壤适应性强,丰产,但不适宜运输。2、奥尼尔蓝莓苗,早熟种。树势强,开张型。果实大粒,甜度BX13.5%,酸度pH4.53。香味浓,是南部高丛蓝莓品种中香味大的。果肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400-500小时。耐热品种,丰产。3、薄雾蓝莓苗,中熟种。树势中等,开张型。果粒中~大,甜度BX14.0%,酸度pH4.20,有香味。果蒂痕小而干。低温要求时间200-300小时。南部高丛蓝莓品种中丰产种,属暖带常绿品种。土水管理(1)土壤管理:蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求土壤疏松,通气良好。①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕,入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10cm为宜,过深易伤害根系。②生草法。采用行间生草。生草法与清耕法相比,同样有利于提高产量,并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛,它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。(2)施肥:建议使用有机肥。我国农地因过量使用化肥已造成严重污染,终土地减产甚至绝产。①施肥种类。施氮磷钾复合肥混合有机肥比施单一肥料效果好;氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜;以施硫酸铵等铵态氮肥为佳,不宜施硝态氮肥;蓝莓对氯敏感,不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法,深度以10~15cm为宜。施肥在早春萌芽前进行,也可在浆果转熟期再施1次。③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡,因此,施肥量的确定要非常慎重,必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。(3)灌水:蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质,深井水一般pH值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫酸将pH值调至4.5~5.5左右再灌,但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。