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BRC认证意义不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。认审核通过后，认机构会为组织发放BRC认书。许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC书，BRC认成为打入国际市场的重要认。认产品BRC认产品有四大方面的内容：食品（Food）消费品（ConsumerProduct）食品包装（FoodPackagingmaterial）储存与配送（StorageandDistribution）非转基因食品（NonGMFoods）HACCP的原理：（1）进行危害分析；（2）确定关键控制点；（3）关键限值的确定；（4）关键控制点的；（5）建立纠正措施；（6）建立验程序；（7）建立纪录保持程序，进行HACCP体系的评估，并完善工厂的HACCP体系。BRC认证的必要性1英国大多数大型零售商，全球的食品生产企业，只选择通过BRC全球标准认的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC认书，并满足其零售客户的法律和质量要求。2该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业(食品、非食品类消费品及包装材料)广泛接受的供货商标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。3许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时，作为条件，也会要求提供BRC书。4另外，某些国际品牌拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC认。5执行该标准的好处是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段。在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC全球食品标准包括四个标准：BRC全球标准－食品BRC全球标准－消费品BRC全球标准－食品包装BRC全球标准－非转基因食品的身份保持获取BRC认证有几个阶段？1.申请阶段2.自评阶段3.审核阶段公司进行文件审核，执行现场审核4.反馈意见公司提出现场审核报告及意见5.注册，颁布BRC认书收到满意的纠正措施后注册，颁发BRC认书BRC现场审核注意事项-----基础设施1.工厂占地面积和建筑面积大小须要合适，结构和设计有利于维护和卫生清洁检查地面，天花板，房顶和设备的放置，检查排水设施的设计情况，记录产品处于状态的处理区域的内部和周围条件。悬空的设备，管路或建筑结构是否存在异物污染的风险（例如：冷凝水，灰尘，铁锈，掉漆）记录是否有设备排放方式或位置不当（排放过密等）影响有效的清洁和消毒程序。检查设备变更的控制程序以及厂房设备管理所起到的作用。检查设备变更后，旧设备以及废弃管路已被完全清理掉的据。2.地面和停车场须要适当的维护和能够保护产品和设施不受污染检查工厂周围的情况（例如：是住宅区，树林，奶牛场，商场或是其他企业等）.检查与保护产品和设备不受污染相关的地面和停车场的条件和维护设施。检查地面是否设计成有坡度以利于排水排离建筑区域。记录下发现的积水区域。检查并描述废弃设备存放区域。绕厂房周围走一圈进行边界检查。
