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我国大部分的板栗不外乎南边板栗和北方板栗两种，北方板栗坚果比较小，果肉糯性，适于炒食，闻名的种类有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。南边栗坚果较大，果肉偏粳性，适适宜菜用，种类有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性健旺。根系兴旺，有菌根共生。较抗旱，耐贫瘠，适宜山地培养。合适偏酸性土壤。多行实生耕种，也可嫁接繁衍。嫁接后2年开端成果，接连3年成果的枝条占17%，出实56.8%。该种类产值高，果大漂亮，果肉甜糯，质量。怎么培养板栗苗一、生育特性：板栗对气候土壤条件的习惯规模较为广泛。二、培养办理技能：(一)板栗园地挑选：板栗园应挑选地下水位较低，排水杰出的沙质壤土。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的当地栽植。在丘陵岗地拓荒粟园，应挑选地形陡峭，土层较厚的近山区域，今后逐渐向条件较差的区域扩展开展。(二)种类挑选：种类挑选应以当地选育的种类为主栽种类，如炮车2号、陈果1号等，恰当引入石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等种类。依据不同食用要求，应以炒栗种类为主、，恰当开展的菜栗种类，既要考虑到外贸出口，又要统筹国内市场需求。一起做到早、中、晚种类合理调配。(三)合理装备授粉树 ：栗树主要靠风传达花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一种类往往因授粉不良而发生空苞。所以新建的栗园有必要制造10％授粉树。实践证明，我市用处暑红作授粉树较好。(四)合理密植：合理密植是进步单位面积产量的根本办法。平原栗园以每亩30—40株，山地栗园每亩以40—60株为宜。方案密植栗园每亩可栽60—111株，今后逐渐进行隔行隔株间伐。(五)合理上肥：合理上肥是栗园丰登的重要根底。基肥应以土杂肥为主，以改进土壤，进步土壤的保肥保水才能，供给较全面的营养元素。板栗较喜水。一般发芽前和果实敏捷增长期各灌水一次，有利于果树正常生长发育和果实质量进步。(七)整形修剪：板栗树修剪分冬剪和夏剪。实力。(八)疏花疏果和授粉：疏花可直接用手去除后生的小花、劣花，尽量保存先生的大花、好花，一般每个结果枝保存1-3个雌花为宜。在板栗苗的培养过程中，培养板栗苗的苗床必定要注意垫高，由于矮了的话简单引起排水不良，然后引起板栗苗涝害。板栗苗板栗园应挑选地下水位较低，排水杰出的沙质壤土。板栗对土壤要求不严，适宜在土层深沉的土质。分为秋栽和春载.南边区域一般实施秋栽,北方实施春载,春栽应在苗木萌发前3月上中旬，秋栽应在苗木落叶后进行，但海拔较高的区域适宜春栽为主。合理密植是进步单位面积产值的根本办法.平地依照株行距3米X3米,每亩培养75株。坡地依照株行距3米X2.5米,每亩培养89株,方案密植栗园每亩可栽111株，今后逐渐进行隔行隔株间伐。食用方法1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食;2.生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一瞬间后用筷子拌和，板栗皮就会脱去，但应留意浸泡时刻不宜过长，避免养分丢掉;3.栗子生吃难消化，板栗苗熟食又简单滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天多吃10个就能够了。
