价格：10.00起
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教你手工手工面筋，更健康，方法简单，面筋好吃特筋道烤面筋越来越受大家的欢迎，不仅味道美，而且价钱也便宜，人们都很喜欢，尤其是现在这个季节，天气比较炎热，所以人们都不会在白天活动，一般都是晚上才出来，伴着微微凉风，来几烤面筋，真的是有滋有味，非常舒服。很多人工作了，就等着晚上去吃几烤面筋，舒缓心情。手工面筋虽然好吃，但是还是有很多人不放心外面卖的，怕吃了不干净。今天教大家在家就能做面筋，营养高，让你吃的放心，吃的开心。感兴趣的朋友赶紧和我一起来做一做吧！【手工面筋】材料食材：高筋面粉、食用盐、凉开水、清水、调料。首先我们先准备一个盆子，在盆中倒入面粉、食盐、凉开水搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团，敷上保鲜膜醒发半小时，这样可以使面团的水分保留住，面筋才会筋道，我们吃起来才会更美味。我们将醒发好的面团，加入适量的清水，进行搓洗，就和洗衣服差不多，直到将面团搓成很小的一团，这样得到的就是面筋了。搓洗的水不要倒掉，我们还可以用这水来制作做凉皮呢！味道也非常棒。手工面筋香辣酱料配方：原料：豆瓣酱100克，食盐25克，味精25克，色拉油400克，白糖50克，鸡精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克。制作方法炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。手工面筋的制作步骤-和面1、加水和：取面筋粉1公斤，倒进面盆里，加适量盐搅拌均匀。慢慢加水和一个小面筋团和滚雪球一样慢慢一层一层往上裹干面粉，直到面粉都沾到水活成一个大的面团。2、加面和：盆里倒清水1公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉，直到和成面筋团为止。知识点：和好的面要静置着让它醒半个小时以上才能用。油面筋每100克油面筋营养成分：能量490千卡；蛋白质26.9克；脂肪25.1克；碳水化合物40.4克；膳食纤维1.3克；硫胺素0.03毫克；核黄素0.05毫克；烟酸2.2毫克；维生素E7.18毫克；钙29毫克；磷98毫克；钾45毫克；钠29.5毫克；镁40毫克；铁2.5毫克；锌2.29毫克；硒22.8微克；铜0.5毫克；锰1.28毫克。
