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我们都知道工业葡萄糖不仅可以用做水处理培菌用，还可以用作清洗剂，工业葡萄糖在建筑业中也有广泛的用途。在建筑业中作为减水剂、缓凝剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，有良好的防结垢能力和脱锈能力。建筑工业上掺了工业葡萄糖的水泥凝结时间今天来给大家讲解一下，当掺合0.02%的工业葡萄糖后水泥的初凝时间为20小时45分钟，终凝时间为24小时40分钟，当掺合0.03%工业葡萄糖后水泥的初凝时间为23个小时终凝时间为27小时20分钟，当掺合0.04%工业葡萄糖后水泥的初凝时间为26小时30分钟终凝时间为30小时35分钟，当掺合0.05%工业葡萄糖后，水泥的初凝时间为29小时终凝时间为32小时50分钟，当掺合0.06%工业葡萄糖时，水泥的初凝时间为32小时终凝时间为35小时15分钟，当掺合0.07%工业葡萄糖后水泥的初凝时间为37小时，终凝时间为42小时，可见工业葡萄糖在建筑行业的作用不能小视。葡萄糖在工业上的应用也很广，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。葡萄糖在制革工业铬鞣剂制造中的应用：铬鞣剂是制造轻革（鞋面革、服装革）的好的鞣剂。用铬盐制革已有 100年的历史。所制皮革具有收缩温度高、弹性好、耐挠曲、耐水洗、坚实耐用等特点。铬鞣剂主要是碱式酸铬（也可用碱式氯化铬，但其鞣剂效果较酸铬差）。其制造方法是以葡萄糖或为还原剂，在酸溶液中将重铬酸盐还原成碱式酸铬，即制成铬鞣液，鞣液经浓缩、干燥后，可得到粉状铬鞣剂。工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。其实我们的工业葡萄糖不仅能够用于工业方面，还能够用于食品行业。因为它的氧化反应注意是在生物体内通过放出热量体现出来的。就拿我们平时吃的糖果来说吧，在糖果中使用，可以增强糖果的韧性，使糖果不宜碎裂，还可以增加糖果的保湿性能，增强软糖的水分平衡，降低甜度，而不影响奶味。在饮料中使用葡萄糖，可立即起到使饮用者消除饥饿和增强运动能力的作用，葡萄糖作为甜味剂的特点是能使配合的香味更为精细，即使达到20%的浓度，也不会象蔗糖那样令人不适的浓甜感。工业葡萄糖的氧化反应就会出现这么多的作用。再加上葡萄糖具有较高的渗透压，约为蔗糖的2倍，所以葡萄糖的溶解度反高于蔗糖。低温保存的制品，应将葡萄糖与蔗糖混合使用，混合使用的糖的溶解度比单独使用的糖的溶解度要高。葡萄糖糖浆可以在其它的食品中可以适量添加。 工业葡萄糖用作水质稳定剂有哪些作用？1、工业葡萄糖与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；2、具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高； 3、工业葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用； 4、阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用。工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。1.用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂； 2.用作水质稳定剂，其优异性表现在： ⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高； ⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加； ⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用； (4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用； 3.用于食品行业，由于其可以有效地防止低综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸和葡萄糖酸有优良的呈味阈。葡萄糖酸无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸的2.6倍、乳酸的16.3倍。葡萄糖酸和葡萄糖酸在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。 4.污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。5.在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)
