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食品饮料厂无菌无尘净化车间小编分享食品无尘车间施工GMP工程设计的主要特点：1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，全面考虑洁净级别、、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。 2、食品厂房设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。 3、食品加工设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。 4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。食品净化车间地面、墙壁、天花板墙壁应保持光洁，不宜沾尘，并且墙角处形成一定的弧度，以便清洗和消毒。根据《洁净厂房设计规范》，车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，避免灰尘积聚。饮料车间水较多，地面采用既能起到装饰作用，又有良好的耐高温、防腐蚀、防尘、防滑作用的材料。食品工业洁净用房宜分为以下4个等级： I级：高污染风险的洁净操作区。高污染风险是指进行风险评估时确认在不能终灭菌条件下，食品容易长菌、配制灌装速度慢、灌装用容器为广口瓶、容器须暴露数秒后方可密闭等状况。 Ⅱ级：I级区所处的背景环境，或污染风险仅次于I级的涉及非终灭菌食品的洁净操作区。 Ⅲ级：生产过程中重要程度较次的洁净操作区。 Ⅳ级：属于前置工序的一般清洁要求的区域。洁净室净化车间不同区域的设定通常情况下，一个完整的净化车间设计工程，有很多不同的洁净区，这些不同的洁净区主要是因为功能的需要，在生产区，更衣区，物料区，休息区，办公区，不同用途的空间，洁净度有着一定的变化。下面小编为您介绍净化车间设计工程区域项目有哪些?食品洁净厂房1、 洁净生产区2、 洁净辅助间(包括人员净用房、物料净化用室和部分生活用室等)3、 管理区(包括办公、值班、管理和休息室等)4、 设备区(包括净化空调系统用房、电气用房、等纯水和高纯气用房、冷气设备用房等)净化车间设计工程适用范围：要求高度清洁、美观、无尘、无菌的电子、微电子行业、实行GMP标准的制药行业、电子微电子净化车间、无尘净化车间、电子组件生产区、半导体车间SMT、仪控室、食品加工厂、冷藏室、冷冻室，也可用于学校、办公室、家庭等地坪。
