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高原蒸饭机将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好作用,然后放入大米,馒头及菜类。高原蒸饭柜受热面积大,气体均匀分布,柜体内压力约1公斤,属中压蒸饭柜,蒸气利用率高。蒸饭车炉具要摆放在通风良好的地方使用,禁止在室内操作,请选用优质减压阀JYT-0.严禁使用中压阀、高压阀电源必须通过空气漏电保护开关,首先加面肥要适量,用的面肥可多加些,每500克面粉,加面肥80克左右,如果用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可;和面时可加少许盐,可促使酵母菌更快繁殖,产生二氧化碳更多,高原蒸饭车蒸出的馒头松软有劲,香甜可口,也可加点啤酒,效果更好。高原蒸饭柜顶上配有气压安全球阀。蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。 按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。 按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。 豪华型数码蒸饭车全自动电脑监控,多功能多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,防止干烧;定时功能,安全气阀,豪华型镀铬门锁铰,方便实用,保温、环保、高效、节能;·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封,密封牢固;进口不锈钢制造,豪华美观,清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条,经久耐用;蒸制功能:大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒,效果更佳。普通燃气蒸饭车 采用波纹火管式结构,产热快捷,超低能耗,更换简便,不漏水;高效快捷、节能:热产率高达98%以上,而传统的燃具每小时耗气3Kg以上,柴油蒸具每小时耗油8升以上,而我司的该产品每小时耗气量约1.5Kg,节能55%以上;供汽量极大:每分钟产生蒸汽45m’以上,同时可供多处用气:如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;每天开机预热时间仅需3-5分钟,而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出;无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用,操作简便。一按即可、一目了然。高原蒸饭机,需要这些加盟商投入10万元左右的加盟费用。这些加盟商除了关心费用的问题,更加关心的是这些加盟店是否能够帮助自己获利?开一家快餐店要多少钱?用少的投入获得更多的回报,这几乎是所有的快餐加盟投资者梦寐以求的事。快餐加盟选择什么品牌好呢?什么样的快餐加盟品牌好经营呢?哪个快餐加盟品牌能获得更高的收益呢?选择吉祥馄饨快餐店,相信一定能给创业者们一个完答案。很多年轻人认为开一家快餐店,需要投入的资金非常多,其实现在开一家快餐店需要投入的资金大概在20万元左右,需要这些加盟商准备的设备非常的少,如果选择加盟一个全国连锁的项目,这些加盟商只需要购买对应的设备。公司能够给这些加盟商提供很多只做快餐的设备,能够节省一大笔费用。高平高原蒸饭机受热均匀 燃气蒸饭车采用的换热设计:1.快速式燃气蒸饭车采用换热设计,纯兰色火焰,燃烧完全,无黑烟,不积炭,具有很高的热效率;2.没有转动的电器设备,没有噪声的污染,工作在静音状态;3.快速式燃气蒸饭车采用聚氨脂发泡保温料发泡保温,结构牢固,散热损失极小;4.采用水位检测设计,缺水自动切断气源,防止干烧;5.快速式燃气蒸饭车采用电池作动力无需另接电源,适用于任何场所;6.全自动的脉冲式电子点火,操作简便;使用事项 一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。 二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。 三、用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。 四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。 五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。 六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。 七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。 保养事项 蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管道进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可超压使用,以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,然后将水垢清除,排出箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。