


价格:3680.00起
0
联系人:
电话:
地址:
粉条机设备的加工实力。粉条机有很多种类型,从加工工艺、加工量、设备占地、耗电量、用人等等都不同,价格相差也较大。小型的粉条机有挤出式粉条机、漏瓢式粉条机、涂布切割式粉条机。每一种不同的粉条机都需要配合使用不同数量和类型的其他机器,使用的粉条加工技术不相同,粉丝粉条成品的外观、口感也不一样,所以每位投资者都需要迎合市场需求及粉条类型选择合适的粉条机。100斤淀粉(粉面)可以加食用盐0.5-1.5斤(提高劲度,过量干粉易脆条),明矾5-6两(可不加),加水量根据原料淀粉,薯类淀粉约85-90斤水适当,玉米、小麦、杂粮淀粉约水90-95斤水,食用油0.5-1.0斤(利于散粉,如有冷冻条件无须添加),盐和明矾用温水化开,加入和好的粉糊里,搅拌中怎么判别淀粉是否和水比例适中那,调好的淀粉浆液体,用手揣起一米高成丝状顺留入淀粉浆液容器内,一米丝状不断头,掉入浆液容器内有轻微的声音,当然这些手感是很重要的。调好后的淀粉浆下料进入粉条机内开始漏粉。这些是来我们厂进行学习,自己下手操作,掌握手感。吊包后不滴水的粉面150斤,当于100斤的干淀粉,可以按照这样的比例配料。下粉条注意事项 必须先将机器内部清理干净,检查好电源线路,注意卫生。先预热使水沸腾,在下料,(搅拌好的淀粉浆液)加工时水温要保持沸腾状态一般约85-90度左右,电热器要保持持续工作,粉条通过筛板漏条后粉条透明发亮为成熟,发白不透亮为不熟要关小阀门慢进料,粉条成型后中间发粗,四周打圈为熟化过度开打阀门快进料。出条后用,200-250瓦鼓风机帮助粉条散热,便于后期粉条疏散(风机由下往上吹,吹至粉条机头前部)粉条出机后管理方法 粉条出机后用木板(1.2米长.0.15米宽)接,需求多长,剪多长(剪子口要用水沾湿保证不捻剪刀)成型后的粉条应摆放在透气性好的利于散热的平面上,不能放在塑料布、地板砖、铁板等这些表面光滑不透气的板面上,储存的位置要阴凉避风,常温老化5-6小时后(天气决定老化时间),放入冷库冰冻,冷冻后放进水池内10分钟左右用手搓开,即可凉晒,在凉晒期间不可凉晒过干.一般情况下7-8成干即可打捆销售。如没有冷冻条件,加长老化时间,在拌料期间加入部分食用油,后期浸泡用手揣揉。、仿手工粉条机操作人员:200KG /h 6-8人 500KG/H 5-7人1. 产品名称:半自动漏瓢式粉条机2. 工艺流程:红薯淀粉-打糊-和面-揉面-漏丝成型-沸水煮粉-冷却捞粉-上杆冷冻-散粉-晾晒(烘干):3. 适应对象:红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及与薯类混合的玉米、小麦等淀粉:(混合制作需要粘性强的淀粉占多数)4. 成品:粉条、川粉、粉皮:5. 设备优点:设备生产过程中和人工手工制作粉条一致,整个生产流程都是机械在代替人力,粉条好坏决定操作师傅对芡和面团中空气的含量的掌握:6. 设备缺点:需要添加明矾,工序繁琐运用人力较多,操作技术较复杂:7. 选购对象:红薯粉条生产企业、木薯混合淀粉生产企业、农户家庭用:(不适合对外加工,淀粉质量要求高,来料加工淀粉原料没法确定)8. 配套设备:打芡机、推盆机、和面机、锤瓢机、洗粉机、预热锅、自动上瓢机、瓢等9. 机械原理:漏瓢式粉条机生产过程由推盆机、和面机、锤瓢机这三样设备合力完成的生产过程,我们就按照时产500KG设备为例,先将碎粉条或淀粉放入打芡机内,打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入双杠和面机(芡糊量以淀粉质量来定),通过和面机合成的面团至拍打不粘手,提起可自流程度后打开自动喂料装置给推盆机供料,推盆机由搅拌和榨面两部分组成,主要是揣揉出面团中的空气,面团排气程度可以调节,面团达到所需标准后自动从出料口流向提升填瓢机内给锤瓢机送料,锤瓢机通过振动捶打后,粉条下锅,进入沸水后粉条熟化待浮出水面,待一定色泽就可用转子将粉条捞出冷却,随后就可盘粉挂杆:蒸汽链条锅粉条机是汝阳县古城机械厂续半自动仿手工粉条机研发的粉条生产线,该套设备由打芡机、螺旋自动上料机、双蛟龙联合和面机、不锈钢抽真空机、旋叶震动下瓢机、不锈钢气锅、传输喷淋带、晾粉传输带、自动切条拨条机、联合式和面机工作台等组成,该套设备产能大,成品次品率低适合中大型企业常年生产,设备产能每小时2000-3000斤两种配置,本套设备适合中型企业应用,气锅加热需锅炉供热,锅炉配置较高,生产时适合连续性作业,成品外观透明整齐,粗细均匀,产能大,但由于添加抽空机口感过于生硬,抽空粉市场,可根据当地情况和生产需要配置,其中配备的抽空机也可以用揉面机代替,产能达不到所需标准,但客户要求这样配置更多一些。汝阳县机械厂6FT系列粉条机应用讲解以及配套说明,我厂是现今国内专业生产薯类加工设备专业化厂家,主导产品以淀粉加工设备和粉条加工设备等两大主体,淀粉加工部分以红薯、土豆、木薯、芭蕉芋、葛根等原料从清洗到淀粉干燥等一系列成套设备,粉条加工部分以仿手工半自动锤瓢式、自动蒸汽锅为主,机械制粉以6FT系列蒸汽粉条机为主,6FT系列粉条机虽简单,但机械制造工艺决定成品质量。下面详细的为大家讲解蒸汽式粉条的应用。一、附件说明:1、可配用机头:粉条、粉丝、免冻免搓洗、川粉、粉皮、芋头粉等粉条机头:2、可配用机械:搅拌机、抽浆泵、下料机、传输带(粉皮传输、粉条冷却传输、芋头粉干燥传输带、免冻免搓洗传输带等)、散粉机、自动切断机等:二、主要性能技术指标:型 式:蒸汽式加热方式:电加热、汽加热、煤加热三种电热器:YHL-220V/4KW U型管主轴转速(转/分:1100配用三角带B-2250二根配套电机:120型7.5千瓦,180型11KW粉条质量符合:GB/T23587《粉条质量标准》的规定粉条加工中并条现象是初学者比较常见的问题,那么问题一般集中在那些方面,下面由汝阳古城机械厂的小编为大家讲解下:1、生产问题可能是料的浓度匹配,浓度小水份大老化时间不够洗粉的时候容易出现整体不开粉,而且手感明显感觉偏软。料浓度大料稠阀门开的过小引起的熟化过度,在生产的时候就可以避免和注意到,明显感觉粉条触碰发烫外层感觉黏连,洗粉的时候会出现中间好开或者断裂,外层不好开,中间开粉的晒干后也会重新并在一起成网格一样。2、用风问题关键一步,直接影响了随后的开粉效果。当操作人员发现粉条机出条不整齐,成前快后慢或者左快右慢情况一般是风机没有鼓风到正确位置。一般从下往上成四五度角吹向机头前方一掌位置。3、老化问题老化时间根据天气温度初学者可能注意的是时间多久,而不是老化的手感,小编教机友一个小妙招,拿一把剪刀你认为老化够了的粉条剪开一点,如果粉条和粉条黏连中间成型空隙那么老化就好了。