价格：35.00起
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广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康安全的食品配料，助力中国味，近40年来一直专注研究提升肉制品天然品质的咸味香精和复合调味料，“首创“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”，获得科技创新小巨人，专注于提升客户的产品竞争力。去腥增香膏的去腥原理：去腥增香膏采用鸡肉酶解成小分子肽，后配合天 然香料制成。 因分子小可以迅速渗透到肉制品中发 挥去腥增香作用；小分子肽和香辛料具有抗氧化的 作用，减少不良风味挥发物质的产生；另一方面肽与 作为风味前体物，与糖类和油脂结合反应，生 成香味物质，加强肉的纯真香味。去腥增香膏用于鱼仔中，再卤制试加0.5%，渗透性强，深入祛除鱼仔土腥味，提升香气。去腥增香膏用于猪肉中去腥：加0.5%~0.8%，深入祛除肉味，提升香气和肉味。去腥增香膏在休闲食品使用，腌制或卤制添加0.3%~0.8%，高效祛除腥味，香气浓郁，性价比高，是休闲食品企业解决腥味问题的优质选择。去腥增香膏富含小分子肽，耐高低温、祛除腥味，不返腥、提升肉香，解决肉禽类腥味重的问题，使得产品回归本味，增强食欲，欢迎联系咨询，索样试用。
