价格：18999.00起
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餐饮废水工程概况根据资料所知，一个餐饮酒店的用餐量为600人/天，按每人每天耗水量25L计算，600人/天的食堂的产生的污水量约为15m3/天。200人/天的食堂的产生的污水量约为5m3/天，考虑到水量变化以及留有一定的处理余地，600人/天的食堂的产生的污水量为20m3/天，200人/天的食堂的产生的污水量为8m3/天。50-100人/天的食堂的产生的污水量为3-5m3/天。设计参数及排放要求1、技术参数1.厨房用餐人数：约3000m人/天；2.油烟浓度：40～50mg/m3，3.烟气量：≤60000m3/h，4.烟气温度：≤80℃。5.废水量60m3/d，（按系数500L/100m2·d系数计算）。2、排放要求厨房的油烟经过治理后达到饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）中的排放要求。废水经过隔油沉淀后进入医院污水处理站进行再处理，通过市政管网排放至市政污水处理厂进一步处理。3、处理工艺餐饮废水指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。根据环保部门要求，餐饮行业必须对所产生的废水进行隔油预处理。根据厨房油烟的性质及环保部门的要求，本工程采用静电除油烟处理工艺处理该油烟。3.1、油烟工艺流程：炉灶油烟→集烟罩→除油烟机→风机→烟管→低空排放3.2、隔油工艺流程：厨房废水→格栅→隔油净化装置→医院污水处理站→市政管网3.3风机噪声处理风机需外装隔声罩并在风机进、出口加上气流消声器。3.4、工艺说明：厨房排放的油烟经烟罩收集后进入静电除油烟机，在静电除油烟机中，在高压静电场产生的电子及离子的作用下，油烟中的动植物油粒子被捕捉，并被依附在电场中，通过自动清洗装置清洗使动植物油粒子收集在特设的装置中，从而有效去除油烟中的油粒子及气味，然后油烟通过风机经烟管达标低空排放。厨房废水通过厨房地下排水明渠汇集至隔油净化装置，在隔油净化装置前段设置人工格栅，拦截骨渣、瓜菜皮、剩饭菜等大颗粒渣物，渣物人工清理至垃圾房，统一处置，废水进入隔油沉淀池进行加热处理，浮油以及大部分沉渣在此得到分离，人工定期清理，处理后废水流入市政管网。餐饮废水成分复杂，PH较低、SS高、浊度大、有机物含量高，主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明：餐饮废水中COD为300-2633mg/L，SS为300-400mg/L，NH4+-N为6-50mg/L，BOD5为300-900mg/L，pH为5.81-6.55，TN为3.4-45mg/L，含油量为6.7-20mg/L。本着“两低两高”的原则（即投资低、运行费用低、去除效率高、可操作性高），从经济效益，社会效益和环境效益相结合的观点出发，确定工艺流程为：“格栅池+隔油池+调节池+气浮机+集水池+润田环保ＷＳＺ一体化污水处理设备＋过滤罐”，工艺有如下特点：1、运行稳定，处理效率高，可满足出水要求，工艺成熟，有成功的运转经验。2、系统产生的污泥可以用来堆肥，节省运行费用和污泥的处理费用。3、曝气采用鼓风曝气，设高效曝气系统，曝气系统均布池底，动力效率高，能耗低，占地少。4、气浮机高效去除废水中的SS。5、前面采用水解酸化做生物反应的预处理，提高废水的可生化性，保证处理工艺的高效运行。6、好氧采用二级接触氧化，通过控制风量可起到缺氧池的效果，利用反硝化细菌的作用去除水中氨氮。7、自动化程度高，不需要专人值守，只需对设备及配件进行定期维护。8、设备处理单元结构布置紧凑，占地面积相对小、投资小。9、污水处理设备可根据实际情况放于地上、半地上、地埋等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，CODcr一般为500-3500mg/L。
